食材：粉適量、大蒜2根、綠豆芽一把、雞蛋2個、菜苔一把、椒鹽粉適量、生抽一勺。1、準備好雞蛋、粉、大蒜、綠豆芽，鍋燒熱后給油，煎好的雞蛋盛到碗里備用。2、把瀝干水份的菜苔倒鍋里，炒軟后盛出備用。3、鍋里再給點油，把粉放進去炒，多炒一下。4、再把炒好的菜苔、綠豆芽、大蒜、雞蛋、椒鹽粉，生抽翻炒均勻即可。