咸檸七里面的果子是咸檸檬。咸檸檬是用新鮮的檸檬腌制發(fā)酵而成的一種特殊食材。檸檬本身富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、高量鉀元素和低量鈉元素等，經(jīng)過腌制之后，雖然鈉含量增加，其水分以及部分營養(yǎng)元素會流失，而且味道也不及鮮檸檬清新。