導讀導讀：相信不少友仔友女對蟾蜍都不是很熟悉，不是很了解！蟾蜍又稱“癩蛤蟆”，跟田雞都是蛙類，田雞因為皮膚光滑貌似更受一般食客的青睞，但蟾蜍也是很好的餐桌佳肴，....

導讀：相信不少友仔友女對蟾蜍都不是很熟悉，不是很了解！蟾蜍又稱“癩蛤蟆”，跟田雞都是蛙類，田雞因為皮膚光滑貌似更受一般食客的青睞，但蟾蜍也是很好的餐桌佳肴，只是看你敢不敢吃而已。

蟾蜍在廣東頗受歡迎，還有專營的蟾蜍飯店捏，還有"老廣愛將蟾蜍打邊爐“的說法哦。滿桌飄香的蟾蜍宴比如說：蟾蜍火鍋、椒鹽蟾蜍、蟾蜍飯等。

現在，大家在南寧也可以吃到蟾蜍宴了，七星路的小聚餐廳推出蟾蜍宴！前段時間，圈圈仔可是勇敢地去試吃了呢！很補哦~~不知道，各位友仔友女敢不敢挑戰這個奇特的菜品！

有人可能會好奇，蟾蜍肉和青蛙肉有什么不同呢？

蟾蜍，主要是肉質細嫩，味道鮮美，比青蛙肉更緊更滑，比較有韌性，不松弛，更獨具特色。東西好吃在于鮮。小聚餐廳的東西更是在于用心挑選，贏在鮮，可謂是鮮上加選再選鮮，看著就心動。看著蟾蜍宴的圖片，是不是流口水啦？！

蟾蜍宴美味好吃，肉質鮮甜，用手蘸點些姜泥和蔥花和成的醬油來吃，沾點佐料姜葺（去腥保鮮的作用），口感極佳，鮮美香滑！吃蟾蜍的時候，不需要講究吃相，感覺非常暢快。一份美極的蟾蜍，需要好的賣相，金黃的外表酷似平常的鳳爪，更具有食欲。一起吃過的朋友都說：這是下酒的好菜式，更加美味更加彈牙。

蟾蜍屬于運動控，所以它的肉質更加結實，食用的方式也不單一，比如說有煲粥、炸、吊燒、椒鹽、焗飯、打邊爐等，各種食用法，任你選哦！滿足你的小味蕾，味道都不錯，價格也不貴。

現在這個季節，蟾蜍還是營養豐富的保健佳肴。此時，蟾蜍的湯正鮮、肉正濃時。大嘴取勺試一口，肉質鮮嫩，湯的味道更有說不出的鮮甜，喝下后，喉嚨中竟有絲絲的涼意。

藥用價值

蟾蜍，雖然外表奇丑無比，但渾身都是寶。據說，蟾蜍還有藥用價值，它是一種藥用價值很高的經濟動物。其全身是寶，蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾頭、蟾舌、蟾肝、蟾膽等均為名貴藥材。而且能治生癩，另外還有清熱解毒、排毒養顏、祛邪氣、破結石淤血、癰腫陰瘡的功效。

食用蟾蜍具有美顏養容，增加抵抗力的作用，可算是很多吃貨的恩物哦！

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