導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。油麥菜中富含豐富的維生素A、B1、B2以及鈣、鐵等微量元素，多吃油麥菜能提高食欲，促進(jìn)血液循....

大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

油麥菜中富含豐富的維生素A、B1、B2以及鈣、鐵等微量元素，多吃油麥菜能提高食欲，促進(jìn)血液循環(huán)，還有養(yǎng)心安神，鎮(zhèn)痛催眠，輔助治療神經(jīng)衰弱等作用。

今天分享一道蒜蓉油麥菜的家常做法，油麥菜翠綠不出水，清脆口感好，喜歡的可以先收藏。

這道菜做起來簡(jiǎn)單，少油清淡，調(diào)料用的也少，是一道綠色健康可以常吃的家常菜。

油麥菜一把，一個(gè)葉一個(gè)葉的撕下來，然后再清洗，這樣可以清洗的比較干凈，以免有蟲卵躲在油麥菜的根部。

洗好的油麥菜，葉子太長(zhǎng)，把葉子從中間切上一刀，裝在盤中。

取幾粒大蒜，拍碎以后再切成碎沫，小米椒兩個(gè)，切成圈，和大蒜放在一起。

起鍋燒油，用的油，一定要用沒有經(jīng)過炸制的生植物油，

油熱后，倒入大蒜和小米椒，炸出香味，倒入蠔油，翻勻化開。

再放入油麥菜。開小火翻勻，加入食鹽2克，白糖1克，雞精1克，然后，開大火，快速翻炒。

油麥菜不出水一定要大火快炒，出鍋前淋入一點(diǎn)植物油再提亮一次油麥菜的色澤，快速翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。

這道簡(jiǎn)單家常的油麥菜就做好了，清淡爽口的青葉菜，一年四季可以經(jīng)常吃。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。