導讀旺強今天做了雪媚娘，雪白雪白的胖子吃起來軟糯香甜，一口一個根本停不下來。By苗兒與旺強用料糯米粉165克玉米淀粉30克牛奶180克白砂糖50克糖霜8克淡奶油....

旺強今天做了雪媚娘，雪白雪白的胖子吃起來軟糯香甜，一口一個根本停不下來。

By 苗兒與旺強

用料

• 糯米粉 165克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 白砂糖 50克
• 糖霜 8克
• 淡奶油 250毫升
• 黃油 8克
• 芒果 1個
• 奧利奧 1包

做法步驟

1、提前將淡奶油放入冰箱冷藏一夜。取60克左右的糯米粉炒熟作手粉備用。 準備一個大碗，將準備好的糯米粉、玉米淀粉、牛奶與白砂糖加入其中攪拌均勻。

2、然后放入鍋中蒸制二十五分鐘。

3、蒸制過程中將芒果去皮切丁，奧利奧去芯后搟碎備用。

4、待時間到后將其取出，趁熱加入黃油不斷揉捏拉伸。

5、待韌性展現出后在面板上撒入少許熟糯米粉防止粘連，然后用手揉成圓柱體，用刀切成均勻的八個，每個的重量在40克左右。

6、將昨晚備好的淡奶油取出加入糖霜打至8、9成發，裝入裱花袋備用。

7、取一個糯米團用搟面杖搟成餃子皮狀，厚度在0.3厘米左右，然后將糯米皮放在碗中，將奶油擠入，加入奧利奧碎或芒果粒，再擠入奶油覆蓋在上面。

8、最后捏住糯米皮邊緣收口，將收口朝下放入紙托中即可。

9、香甜Q彈，太好吃了，做一次就成功。

小貼士

糯米粉作手粉時炒至微微發黃即可。 雪媚娘冷藏半小時風味更佳。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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