導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于醬茄子怎么做簡單好吃?跟著小編一起來看一看吧!醬茄子怎么做簡單好吃準(zhǔn)備好食材，茄子比較大鍋小，我就掰斷了，能放下的可以整根下鍋，這個....

，我來為大家講解一下關(guān)于醬茄子怎么做簡單好吃?跟著小編一起來看一看吧!

醬茄子怎么做簡單好吃

準(zhǔn)備好食材，茄子比較大鍋小，我就掰斷了，能放下的可以整根下鍋，這個黃豆醬有點(diǎn)甜味，我家最近比較愛吃這個醬（沒做廣告，大家隨意放什么醬都可以）。起鍋放油，什么油都可以。我放的是豬油，有時候炒菜不放肉我就會用豬油炒比較香！中火油化開之后放茄子！注意注意！！關(guān)鍵的第三步來了放茄子的時候必須手持“護(hù)盾”，為了你的“生命及財產(chǎn)安全”！！！建議拿鏟子的手也要戴上手套！！此時會噼里啪啦的響，戴上護(hù)具不要害怕，繼續(xù)煎茄子，保證每個茄子每個面都要煎到！煎到茄子軟的就可以放醬和水了，水沒過茄子就行！醬大概普通鏟子那些，我家喜歡吃咸一點(diǎn)，口味淡的可以少放，煮的時候可以嘗湯自己調(diào)！煮一會茄子很軟了，拿鏟子弄開，方便茄子里入味。鏟開后要勤翻，容易糊底。湯收差不多可以放蒜末，翻炒出鍋了！醬茄子完成！材料很簡單，但是我怎么寫這么多步驟,