導讀單純的小白輕松菜譜，晚上一個人也可以吃到美味又營養的蔬菜湯By紅旗的yummy麻麻用料大白菜4片蝦米1把海米1把鹽1茶匙蔥一小縷香油/麻油1湯匙胡椒粉半茶匙....

單純的小白輕松菜譜，晚上一個人也可以吃到美味又營養的蔬菜湯

By 紅旗的yummy麻麻

用料

• 大白菜 4片
• 蝦米 1把
• 海米 1把
• 鹽 1茶匙
• 蔥 一小縷
• 香油/麻油 1湯匙
• 胡椒粉 半茶匙
• 番茄 1個
• 海帶芽 1小把
• 醬油 半茶匙

做法步驟

1、4片大白菜切絲

2、白菜葉和幫，分開放

3、番茄一顆，頂部劃十字切口，同時鍋里燒熱水，燒開以后把番茄放熱水里燙1分鐘

4、去皮，切成條，趕時間可以不用去皮，直接切條

5、鍋里倒一點點油，剛好鋪開可以蓋住鍋底就可以，放入洋蔥或者小蔥炒香，大概翻炒10下就可以放其他食材

6、放蝦干、蛤蜊干（家里有現成的就放，提前洗干凈，沒有就不放也可以）繼續翻炒10下

7、倒入番茄，繼續翻炒5-6下，由于油放的少，炒久了要糊鍋底，炒出番茄湯，加水，2-3碗就夠2個人喝了（人多就多倒幾碗）

8、先加入白菜幫絲，煮半分鐘

9、再加入白菜葉絲，繼續煮半分鐘

10、放入海帶芽（可以買干的，提前揪一小塊泡水，可以泡出來很多，也可以買濕的，吃不完冷凍起來）煮之前要清洗干凈，煮半分鐘到1分鐘

11、依次加入半勺（塑料勺）白胡椒粉，半勺生抽（金屬或陶瓷勺），小半勺鹽（嘗過再決定額外加不加量），淋入2-3滴芝麻油（香油）齊活！

小貼士

海米蝦干這些干貨可以買一袋放在冰箱冷凍層，每次吃的時候拿一點點出來。 今天的菜單是2-3人份的，1個人吃可以酌情少一點食材，比如白菜用2片，海帶芽再少一點，不喜歡醬油味道的，也可以不加，滴小半勺耗油也可以 提鮮味。 除了海帶芽，家里有什么蔬菜都可以切一點放進去。 一碗湯，再配一碗米飯，不用額外炒菜，也可以吃到營養的早餐或晚餐啦！ 大家都要好好吃飯喲～

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