導(dǎo)讀每年冬季各家各戶都開始腌制起了自己家的臘肉臘腸，讓在外工作了一年的子女嘗到屬于家的味道，也成了多年不變的傳統(tǒng)。哈妹對(duì)于臘肉、臘腸簡(jiǎn)直一點(diǎn)抵抗力都沒有，切片的....

每年冬季各家各戶都開始腌制起了自己家的臘肉臘腸，讓在外工作了一年的子女嘗到屬于家的味道，也成了多年不變的傳統(tǒng)。

哈妹對(duì)于臘肉、臘腸簡(jiǎn)直一點(diǎn)抵抗力都沒有，切片的臘肉只要上鍋一蒸，不需要復(fù)雜的做法，臘肉的香味整個(gè)屋子都能聞的到，切成片的臘肉，晶瑩剔透泛著光澤，吃一口，感覺在嘴里都能爆汁，卻絲毫不顯油膩，瘦肉的紋理分明，吃到嘴里有嚼勁而又不柴，瞬間食欲大開。

臘腸蒸雞蛋干

配料:

臘腸2根、雞蛋干一包、豌豆粒少許、鹽少許

烹飪步驟:

1.雞蛋干豎切一刀，再切片

2.鋪在碗底

3.臘腸用熱水洗凈，撕去腸衣，切片

4.碼放在雞蛋干上

5.豌豆米洗凈，用一點(diǎn)細(xì)鹽抓抓，倒在臘腸上

6.水開后，上鍋蒸25分鐘以上

7.成品

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