導讀家常豆腐怎么做才好吃，一定要選新鮮的鹵水豆腐，這樣才好吃學會家常豆腐的這個做法，一周吃三次都不夠，我家大人小孩都愛吃由于時間關系，這個豆腐我是在超市買的盒裝....

家常豆腐怎么做才好吃，一定要選新鮮的鹵水豆腐，這樣才好吃

學會家常豆腐的這個做法，一周吃三次都不夠，我家大人小孩都愛吃

由于時間關系，這個豆腐我是在超市買的盒裝的鹵水豆腐。如果買不到鹵水豆腐的話，北豆腐就可以，就是我們俗稱的老豆腐。

朋友們好， 我是老師付，我在這里分享日常生活家常菜，記錄生活點滴。希望大家能能夠喜歡，或者供朋友們參考。今天給大家帶來的是家常豆腐。

家常豆腐[ 食材 ]

做家常豆腐的主要食材有: 豆腐一塊，小米椒少許

調料有：生抽一大勺，食用油兩大勺，食鹽一小勺，白糖一小勺，一勺淀粉

計量單位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml

制作過程：1、準備食材

姜和大蒜切片，小米椒和香蔥切碎備用

2、改刀豆腐

老豆腐改刀切塊，然后改刀切成三角形的樣子。

3、調汁

煎豆腐之前先調一個小料汁。加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺淀粉，適量的水攪拌均勻。

4、煎豆腐

然后起鍋燒油，油溫5成熱時加入切好的豆腐，煎至兩面金黃。

5、增香

放入蔥姜蒜片炒香。

6、勾芡

最后淋上提前調好的料汁調味。

7、出鍋

最后淋上少許香油就可以出鍋了。

這道菜的特點是便宜實惠，好吃不貴。

看到這里您是否也想試一下這道家常菜呢？

最后總結一下這道菜的小貼士，僅供朋友們參考。

1. 最好選鹵水北豆腐，豆腐一定要切得稍微厚一點，這樣吃的口感比較豐富。
2. 勾芡的話可以少放一些淀粉，小半勺就可以了。

做得不好，僅供參考！若不滿意，盡情吐槽我吧。

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