導讀沒有對錯的選擇困難戶-土豆絲炒臘鴨吃什么很重要,怎么吃才有意思你的選擇與眾不同？美食搭配沒有對錯的選擇,也就不存選擇困難戶啦土豆可說是百搭食材,不搶主角風采....

沒有對錯的選擇困難戶-土豆絲炒臘鴨

吃什么很重要,怎么吃才有意思

你的選擇與眾不同？

美食搭配沒有對錯的選擇,也就不存選擇困難戶啦

土豆可說是百搭食材,不搶主角風采,恰到點的襯托

臘鴨經風干后,水分少了,補太多水,臘味會同嚼蠟,安靜在菜籃子里的土豆,舉手表示,選我選我,好的今天就翻土豆的牌

土豆切絲洗去淀粉會變脆口，還可吸收鴨腿里的鴨油,平均咸度

鴨肉濕潤不干澀,又回到年輕時代

材料 土豆絲(土豆去皮,切薄再切細絲,洗去淀粉,泡水),臘鴨(洗淨外表,蒸熟)

做法

1. 臘鴨腿刮下肉片,切成絲

2. 用蒸鴨的湯汁

3. 下炒土豆絲,(鴨肉已有咸味,不必再調味)

4. 土豆絲炒熟下鴨絲

5. 下蔥段提香(也可加辣椒)