導讀給你一塊魚肉和一些蝦，你會做什么吃呢?今天我就用蝦和魚肉，跟大家分享一道蝦肉魚餅，口感松軟魚香，營養豐富，具有鮮美爽口的獨特風味，非常適合小孩吃。　　用料：....

　　給你一塊魚肉和一些蝦，你會做什么吃呢?今天我就用蝦和魚肉，跟大家分享一道蝦肉魚餅，口感松軟魚香，營養豐富，具有鮮美爽口的獨特風味，非常適合小孩吃。

　　用料：

　　無刺魚肉，蝦仁。

　　做法：

　　蝦仁開背去蝦線，清洗干凈后放入盤中，加料酒、鹽、白胡椒碎、蠔油、雞汁攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　魚肉切成小塊，放入料理機中，打成細膩的魚蓉。

　　加入2小勺淀粉加5小勺的清水，攪拌均勻。

　　往攪拌好的魚蓉中加入一點白胡椒碎、一點鹽和雞汁調味。

　　把調好的水淀粉倒入魚蓉中，繼續用筷子攪拌均勻。

　　用勺子舀一些魚蓉放在手上，中間擺放上一顆蝦仁，覆蓋上一層魚蓉，把蝦仁包在里頭。

　　鍋內倒油，油熱后放入做好的魚餅，用中火煎制。

　　一面煎定型后，給魚餅翻個面，繼續煎另外一面。

　　直到把魚餅全部煎熟，就可以出鍋了。

　　做好的魚餅非常軟嫩，里面蝦仁QQ彈彈的，這個魚餅，不管是煮面條，還是燙火鍋，或者燒湯都非常不錯。