導讀By彭豆美食用料嫩豆腐一塊蔥姜適量生抽1勺豪吉麻辣川香汁1勺肉沫適量植物油適量鹽適量做法步驟1、嫩豆腐一塊切成你喜歡的塊狀。2、蔥姜備好3、熱鍋冷油待油溫升....

By 彭豆美食

用料

• 嫩豆腐 一塊
• 蔥姜 適量
• 生抽 1勺
• 豪吉 麻辣川香汁 1勺
• 肉沫 適量
• 植物油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、嫩豆腐一塊切成你喜歡的塊狀。

2、蔥姜備好

3、熱鍋冷油待油溫升高蔥姜，味極鮮醬油爆鍋，再來半勺豪吉麻辣川香汁，一起炒香。

4、把豆腐放入鍋中，無需翻炒，輕輕晃動一下鍋就可以，這樣豆腐不容易碎。

5、添水沫過豆腐開始燉煮。

6、可以來一點提前炒好的小肉沫，加上適量鹽繼續燉，豆奶奶牙口不好，炒肉沫是我家常備。

7、燉至湯汁濃郁即可，喜歡勾芡的可以勾芡，我沒有勾芡。

8、撒上Y一點香菜準備出鍋。

9、小伙子表揚我今天豆腐做的不錯，額外多吃了半碗飯，有了豪吉麻辣川香汁，麻婆豆腐簡單好做，你也可以試試哦！

小貼士

1.豆腐入鍋后不要翻動，鍋輕微晃動，這樣豆腐不易碎。 2.用豪吉麻辣川香汁，不要多備調料，我只用了蔥姜。

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