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發布時間:2025-10-20閱讀(5)

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有人說,廚房的溫度,決定了一個家的溫度。無論是專職做家務的孩子媽媽,下班回家一同烹飪的小兩口,還是輪流做飯的大家庭,都需要一個既實用又不乏溫馨的廚房。
然而,不少人的廚房往往既不夠美觀,又缺乏人性化的設計理念。做飯洗碗時,一彎腰就累得不行;家庭聚餐,面對一大堆餐盤不知所措;不會科學收納,本來收拾得整整齊齊的廚房,做完一頓飯就立馬變得亂七八糟……今天我們就來到幾位烹飪達人的家,看看他們是如何巧用設計,在廚房中輕松享受美好生活的吧~

中西分廚,
多功能中島臺實用度滿分

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屋主@MywayS 是一位不折不扣的烹飪達人,無論是中餐蒸炒還是西餐烘焙,都是她的“拿手好戲”。原來的廚房只有里面的中廚部分,門也只有現在的一半,想要中西餐烹飪互不影響的她選擇把左右兩面的墻體敲掉,換成玻璃移門隔斷,最大程度地增加了開闊度和采光度。

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中廚區承擔了中餐蒸、煮、炸、煎、燉、炒等大油煙操作功能,@MywayS家中的日常正餐大多在這里完成。對于一個愛做西餐,烤箱使用頻率高的家庭來說,中廚封閉式、西廚開放式的設計既一定程度上節省了使用面積,又避免了傳統開放式廚房的油煙問題。

· 使用率極高的西廚區
@MywayS舍棄了墻,把西廚功能拎出來打造出的西廚櫥柜 島臺成了她最為滿意、家里使用頻率最高的地方。冰箱這樣的大家伙被放在西廚區,既可以為中廚區減負,開闊的空間也便于冰箱門的開關。

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島臺兼顧操作臺 餐桌 吧臺的功能,平時喝茶或煮咖啡、烤蛋糕等早餐的制作都會選擇在這里完成。無論是中餐搟面皮、包餃子,還是西餐切沙拉、做烘焙,一家人圍在島臺一起制作都非常方便。即使是在備餐量大的家庭聚餐時,空間充裕的臺面也讓@MywayS能得心應手地對付數不清的餐盤。

全套嵌入式家電,
高科技輕松解放雙手

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· @木木林suzy愛為家人和朋友制作美食
@木木林suzy是一位美食愛好者,她和愛人、兩個女兒以及父母一家六口居住在上海浦東的一套房子里。自由職業的她時間相對充裕,卻對美食投入了十二分的時間與熱情。她把原本的廚房打通,做成了中西分廚,以適應兩代人不同的烹飪習慣和需求。

· 全套嵌入式家電,是解決多人用餐的秘籍
第一次見到@木木林suzy家的廚房,就被櫥柜里的“四個烤箱”驚呆了。她解釋道,因為喜歡把美食分享給朋友,家里最多容納過15個大人、4個小孩一起的聚餐。聚餐時,同時準備多人所需的菜品是一個巨大的挑戰。@木木林suzy得意地告訴我們,家里的一系列的現代廚房電器,就是多人用餐問題的最佳解決方案。所謂的“四個烤箱”其實是蒸箱、微波爐和兩個烤箱,這些廚房電器和洗碗機等一系列嵌入式產品,既能輕松解放雙手,又能達到視覺上整潔統一的效果。

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聚會結束后,@木木林suzy處理杯盤狼藉景象的秘訣,就是這臺嵌入式洗碗機。一開始,她的父親非常反對安裝洗碗機,認為機器洗不干凈,費水費電又很占空間。然而,洗碗機的表現讓他成功“路轉粉”——10多套餐盤只要簡單沖一下,去除剩余殘留食物后一股腦全放進去,后面就都交給它啦。無論是煎炒還是烹炸,配合洗碗機高溫消毒,多重的油垢都可以去除,并且還十分省水。@木木林suzy還會經常和老公看著一大堆的餐具,打賭到底能不能塞下去。然而事實是,它真的超乎想象的能裝。

高低臺面設計,
做飯不用彎腰的秘密

· 美食博主的新廚房

· 喜歡攝影的她,把家里裝飾得充滿藝術感
對于美食自由撰稿人來說,一個好的廚房實在是太重要了,美食博主@洛云便把廚房變成了她的生活核心區域。這次裝修其實是她對住了多年的老房子的一次翻新,烹飪與烘焙經驗豐富的她在裝飾廚房時自然有不少獨到的心得。

· 高低臺面省力又順手
其中最值得一提的神推薦的就是廚房的高低臺面了,她說道,廚房的臺面高度一定要按照自己的身高來確定。水槽是凹下去的,如果把水槽區臺面做高,洗碗就不用彎腰了;而灶臺和炒鍋是凸出來的,只要把灶臺區的臺面做低,炒菜就不用架著手。所以設計時讓水槽臺高于灶臺,使用起來就會更順手、合理。她家把水槽和灶臺部分各做到了95cm和87cm,從此洗碗、切菜都不用彎腰,簡直舒服太多啦!

開放和隱藏并存,
教科書級別的廚房收納

· 廚房灶臺全景
@逆時針是一名重度“宜家癌”患者,輕硬裝、重軟裝的他不斷在更新家的版本。身為上班族的他每周只有兩天休息時間,從搬移笨重如鐵的家具到拆裝搭配、剪裁黏貼以及打洞掛壁,再加上風霜雨雪和揪心的等待,這樣一來,工程之浩大請自行腦補。他說,裝修是件巧妙的事,每個人都可以把自己的心尖事兒掏個底朝天拿來分享,自豪地當作一次炫耀,各自風流切磋,也算“前人種樹,后人乘涼”。

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· 收納分布示意圖
他的廚房簡直稱得上是一本“廚房收納教科書”。對于開發商交付的精裝房來說,硬裝上沒辦法了,就必須得在收納配件上下狠功夫。各種拉籃、擱板、收納框、置物架等,@逆時針將吊柜和地柜空間壓榨得干干凈凈。再利用掛桿 掛鉤,把墻面空間也給用上。最后連窗臺也不放過,統統擺放得整整齊齊。

· 用白色或透明盒子分類收納,有著統一的視覺效果
讓收納井然有序的法則要點就是要做到視覺統一。物品顏色最好不超過3種,可以把五顏六色的包裝袋,裝在白色收納盒里。選擇同系列、同色彩的收納盒或籃子,既可以保證視覺上的統一,也方便日后的再購買。內部收納也盡量多用白色收納容器。可以用透明的半開蓋罐子放置五谷雜糧,非常方便尋找和倒取。還可用塑料密封罐廚房儲物套裝來放干貨,最高的密封罐放掛面、意面等有一定長度的干貨,中等高度的放香菇、木耳等,最低放蝦米、枸杞等食材。帶手柄的廚房收納盒可用來放烘焙原料和烘焙工具。

· 統一的白色標簽讓拿取變得一目了然

· 小巧可愛的標簽打印機
收納不只要有整齊的收納盒,還要有整齊的標簽,找東西才能一目了然、拿取方便。像固體調料,干貨之類用品可以放進白色或透明的收納盒,液體類的瓶瓶罐罐可以使用分裝瓶,收納起來清爽會許多,用起來也相當方便。用統一用簡潔的白色貼紙作標簽,能夠減輕視覺壓力。可以購買一個簡易標簽打印機,只需要手機藍牙連接,再加上傻瓜式操作,就可以輕松打印出自己想要的標簽,而且還防水不褪色,不留膠、好清潔。

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· 廚具架方便炒菜時隨手放置鍋鏟、鍋蓋或大湯勺等用具

· 利用紙巾恰好擋住熱水器裸露的管線,看上去就不會那么雜亂

· 免釘瀝水架
窗臺上放的都是一些好用的清潔用品和小工具。廚房窗臺的盤架好處可以立著放深盤,深碗,寬度還可調節。水槽區域面對窗戶,利用免釘置物架,收納空間可以翻倍。置物架有兩層,下掛折疊瀝水架一層,窗臺臺面一層。免釘瀝水架是可折疊的,不用的時候可以收起來,不影響窗戶開關。

· 水槽下方地柜

· 灶臺下地柜收納細節
水槽下方改用三層抽屜式地柜,避免了需要蹲下拿大件物品的不便。灶臺下地柜裝了洗碗機,洗碗機上面15厘米的小空間也能不放過。裝了碗碟拉籃后,洗好的碗放到上面就變得很順手,右邊還能用帶輪收納盒放烤盤和魚盤。
是不是很難想象,這竟是一個男生布置出的廚房呢?我們也可以像他一樣,學會利用開放收納與隱藏收納相結合的方式,整齊而科學地擺放好繁雜的廚房用品。餐具和調味料等常用品可懸掛或用置物架收納在觸手可及的地方,方便隨取隨放;不常用的如烘焙工具和原料等可收入柜中,既就近易拿又整潔美觀。

· 多層置物架,冰箱側面也要利用起來
看了這些烹飪達人的家,你是不是也想把廚房好好改造一番呢?一個設計科學合理的廚房,不僅可以大大提高收拾清潔的效率,還能讓你在做飯時忘記疲憊,形成一種強烈的幸福感。只要把廚房裝飾得整齊好用,你離進階烹飪達人也就不遠啦!
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