導讀，現在小編就來說說關于清蒸鴉片魚要蒸多少時間?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸鴉片魚要蒸多少時間鴉片魚買的活的，凍了之后解凍，因為不敢處理活魚....

，現在小編就來說說關于清蒸鴉片魚要蒸多少時間?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸鴉片魚要蒸多少時間

鴉片魚買的活的，凍了之后解凍，因為不敢處理活魚。去腮，內臟，表面清洗干凈。網上有說要去鱗片的，我用熱水燙了下，沒明顯鱗皮，只有少許凸起，沒關系的，不影響口感。表面劃幾刀，抹鹽，放姜片，放置一會，這時可以蒸鍋燒水了。我沒用料酒的習慣，完全沒關系，海鮮就是吃的原味。蒸鍋里水開后，放入魚。魚太大，直接蒸格上鋪了錫紙，放上魚。。計時十分鐘，出鍋！利用錫紙轉移到盤子里，不要蒸出來的汁。擺盤，放入配菜，我放的青椒絲和韭菜段，淋入少許蒸魚豉油。另準備一個干凈鍋，倒入多一些的油，加蒜粒，加熱至蒜粒金黃，淋于魚身。完成。鍋具,香,無水印,中國菜,家常菜,蒸,咸鮮,午餐,晚餐,清淡,