導讀某人酷愛吃我炒的面干，最近迷上海鮮炒米粉，分享一個菜譜，夏日配上一瓶冰鎮冷飲，絕配哈By劉敏家花購用料油適量鹽適量生抽一勺雞蛋配菜蝦湖南米粉做法步驟1、首先....

某人酷愛吃我炒的面干，最近迷上海鮮炒米粉，分享一個菜譜，夏日配上一瓶冰鎮冷飲，絕配哈

By 劉敏家花購

用料

• 油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 一勺
• 雞蛋
• 配菜
• 蝦
• 湖南米粉

做法步驟

1、首先要燒好新鮮的開水泡米粉，這個米粉我買的湖南的細米粉，很好吃，回購好幾次了，經煮不糊湯。開水泡15分鐘。

2、泡米粉的時候來準備配菜，自己喜歡什么菜就買什么菜，就是一樣一點，我今天配的這些，我覺得豆芽跟洋蔥是靈魂，雞蛋也是比備的，其它自己看愛好。

3、豆芽豆干洗干凈備用

4、這次主題是海鮮，我用的新鮮蝦，去頭去蝦線去殼 ，用一點油，姜蔥蒜，料酒爆炒，一點鹽，生抽，悶3分鐘出鍋，備用。

5、一個雞蛋

6、這時候米粉泡好了，用鍋再煮幾分鐘煮熟控水備用

7、這時候炒雞蛋，我兩個鍋在用，一邊煮米粉一邊炒菜

8、把蘑菇胡蘿卜絲放進去炒，再放豆干，豆芽，洋蔥，青椒，加點鹽

9、米粉這樣可以出鍋控水了

10、菜炒幾分鐘炒熟

11、加入米粉

12、放生抽醬油

13、倒入炒好的蝦仁

14、攪拌

15、一包辣椒粉，不喜歡吃辣可以不放

16、辣椒粉是這樣的，攪拌均勻，嘗下不夠咸加生抽醬油

17、裝盤

18、很香很有食欲哈

19、裝盤，滿滿的

20、照片沒有美顏

21、蝦仁我喜歡先炒一下，腥味不大，也很香

22、開吃吧！

油的營養功效

使食材更加有味，增加食物色澤

油的飲食禁忌

無

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