導讀鵝蛋含有豐富的營養成分，大人小孩子吃都非常棒。和元貝一起蒸就是強強組合，夏季清淡有營養，簡單好做。By@_Kitty_用料鵝蛋1顆元貝10-15粒蔥花適量生....

鵝蛋含有豐富的營養成分，大人小孩子吃都非常棒。和元貝一起蒸就是強強組合，夏季清淡有營養，簡單好做。

By @_Kitty_

用料

• 鵝蛋 1顆
• 元貝 10-15粒
• 蔥花 適量
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 芝麻油 半勺
• 涼白開 適量

做法步驟

1、鵝蛋盡量選擇大一些的，磕到碗里

2、元貝洗凈，提前泡15分鐘左右

3、用蛋抽打散

4、倒入兩半個鵝蛋殼的涼白開

5、過濾一下，去掉氣泡

6、元貝撕碎

7、放到蛋液里面

8、蓋上保鮮膜，無需扎孔

9、放到凱度B7臺式蒸烤箱（18）設置純蒸模式15分鐘

10、這款蒸烤箱非常貼心的是有實時溫控顯示，內腔溫度無需測量，蒸汽細膩，無積水受熱均勻，蒸食物非常棒

11、等待的時間準備料汁，生抽倒碗里

12、加入一些米醋去腥提味

13、出爐啦！

14、真的是營養好吃

15、口感細膩，澆汁后撒一些蔥花

16、咬一口滿滿都是元貝

17、超級有營養

18、快試試看吧

小貼士

1.水量按照鵝蛋殼控制就好，磕開成半個，兩個半殼水剛剛好， 2.澆汁可以根據自己口感調整配料。

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