導讀大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單蒸菜“蒸胡蘿卜絲”。胡蘿卜是很常見的蔬菜，根粗壯，長圓錐形，橙紅色或者黃色，營養豐富。人們都....

大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單蒸菜“蒸胡蘿卜絲”。

胡蘿卜是很常見的蔬菜，根粗壯，長圓錐形，橙紅色或者黃色，營養豐富。人們都知道胡蘿卜含有豐富的維生素，但是口味獨特，比較難做。今天給大家分享一道簡單的蒸菜。可以做菜也可以做主食。做法很簡單，可以嘗試著做一下，老人很喜歡吃，孩子也能接受的美味。讓我們一起看一下具體的步驟。

【蒸胡蘿卜絲】

材料：胡蘿卜

輔料：面粉 小蔥

調料：食鹽 植物油

做法：

1. 胡蘿卜去皮擦成胡蘿卜絲，放在盆中

2. 加入植物油，不要太多，用手抓拌均勻，鎖住胡蘿卜的水分

3. 少量多次加入面粉，用手抓拌均勻，保證每根胡蘿卜絲上都裹滿面粉

4. 把裹好面粉的胡蘿卜絲平鋪在籠布上，蒸1分鐘

5. 大蒜幾粒剁成蒜末放到耐高溫的小碗中，加入食鹽

6. 倒入燒好的熱油，用勺子攪拌均勻

7. 把蒸好的胡蘿卜絲用筷子攪一下，倒在盆中

8. 再次加入面粉，用筷子攪勻，第二次放到籠布上，再蒸1分鐘

9. 小蔥洗凈切成蔥花，放到蒸好的胡蘿卜絲中，倒入準備好的蒜汁

10. 用筷子攪勻即可裝盤享用

溫馨提示：1、 胡蘿卜絲滴入植物油，鎖住水分

2、 少量多次加入面粉抓拌

3、 分兩次上蒸籠，免得面粉太厚影響口感

4、 蒸1分鐘即可

5、 制作蒜汁，只放蒜末和食鹽澆入熱油即可

胡蘿卜絲這樣簡單蒸一下，可以作為主食，老人很喜歡吃，是小孩也能接受的美味。步驟很詳細，用的輔料很簡單，保證看一遍就能學會。收藏起來做給家人吃，希望您能夠喜歡。