導讀蔥花肉餅雖然感覺很家常很普通,但是蔥花肉餅在唐朝時期卻是一道宮廷御菜,蔥花肉餅有被稱為千層肉餅,用來比喻千卷佛經。接下來就是這款蔥花肉餅的做法了！食材：豬肉....

蔥花肉餅雖然感覺很家常很普通,但是蔥花肉餅在唐朝時期卻是一道宮廷御菜,蔥花肉餅有被稱為千層肉餅,用來比喻千卷佛經。

接下來就是這款蔥花肉餅的做法了！

食材：

豬肉餡250g、蔥花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽

做法：

1. 豬肉餡放入蔥花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、糖、鹽拌勻腌制

2. 將肉餡放在餅中間包起來，包成包子的樣子砧板上撒面粉，將餅壓平。

3. 平底鍋刷油 放入餅

4.表面金黃翻面，翻動兩至三次后關火蓋上鍋蓋，燜至一分鐘裝盤即可。

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