導讀作為一個地道的北方人，面食是生活中必不可少的部分，但是很多人和我說自己做的面食總是不好吃，而自己與生俱來的習慣，不吃面又感覺渾身不自在。沒事，今天就教大家掛....

作為一個地道的北方人，面食是生活中必不可少的部分，但是很多人和我說自己做的面食總是不好吃，而自己與生俱來的習慣，不吃面又感覺渾身不自在。沒事，今天就教大家掛面最好吃的方法，十分便捷，不炒也不燜，既酸爽又可口，你會越來越喜歡它。只需一點點大蒜和一點點花生米，再加上一點點面條，十分鐘左右就能做好好吃又可口的面條，讓你找到家的味道，讓你吃過之后就會愛上這個味道，念念不忘。好了，把你們等急了，小編也不賣關子了，下面就奉上這個掛面的具體步驟和方法！

紅酸湯煮掛面

By 曉曉！

配料：

紅酸湯 20克、掛面 200克、水 適量、花生油 10克、精鹽 1克

烹飪步驟：

1.食材準備

2.鍋中放入適量水，放入掛面煮開

3.面條煮開后，撈出來放冷水里泡一下

4.熱油鍋，倒入紅酸湯

5.然后加入適量水

6.放入面條煮開煮開后，加入鹽調味即可出鍋

烹飪小貼士：

1、掛面煮軟后一定要過涼水，這樣不會成面糊。

2、我喜歡吃辣，但不敢常吃，所以，這碗酸湯面我沒放辣椒。如果喜辣，可以在第2步中加入辣椒粉，然后一同用熱油激香，也可以在最后一步中加入現成的油潑辣子，兩可。

3、這酸湯面是家常快手飯，雖然美味，但不建議天天吃，畢竟是用油潑，避免攝入過多的油脂。

4、掛面口感筋道，是因為在生產過程中加入了氯化鈉(食鹽)或碳酸鈉(食用堿)。但加入碳酸鈉會破壞小麥制品中的營養素，使營養價值大大降低。

你還有其他做掛面的方法嗎？

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