導讀楊桃排骨材料有：排骨、楊桃、鹽、淀粉、番茄醬、醋、糖、醬油和蠔油。【1】排骨切小段用鹽腌制10分鐘。楊桃去除兩頭切薄片備用。【2】腌制好的排骨沾淀粉下鍋炸至....

楊桃排骨材料有：排骨、楊桃、鹽、淀粉、番茄醬、醋、糖、醬油和蠔油。【1】排骨切小段用鹽腌制10分鐘。楊桃去除兩頭切薄片備用。【2】腌制好的排骨沾淀粉下鍋炸至熟透撈出備用。【3】把醬汁的調料全都拌勻備用。【4】另起鍋熱油倒楊桃片翻炒，下炸好的排骨，下醬汁，略微翻炒，讓排骨都沾滿醬汁后大火收汁即可。

五星楊桃燉牛腱材料有：楊桃、牛腱、料酒。【1】牛腱肉洗凈；楊桃洗凈；蒂薺去皮，也洗凈備用，鍋里燒一鍋水，把牛腱肉放到水里，煮開后再繼續焯煮5分鐘，加入料酒去腥。【2】5分鐘后，把牛腱肉撈起，放入冷水中浸泡，讓牛腱肉中的血水流出，再換一盤水繼續浸泡，直到血水流完為止。【3】取一個湯鍋，把浸泡完血水的牛腱放入鍋內，加1000ML清水，加入姜片，開大火煮開后，調小火煮30分鐘。【4】楊桃去刀去掉凸起那部分的邊沿，再把楊桃切成五角星的模樣。【5】牛腱煮了30分鐘后，把楊桃和蒂薺放到鍋里，調入鹽，再燉煮20分鐘即可。

楊桃蜜餞材料有：楊桃、食鹽和糖。【1】楊桃洗凈切片，灑上適量的鹽，如果天氣比較冷,我腌了一個晚上出水,倒掉水份，再灑上適量的糖繼續腌一個晚上至出水,把水再次倒掉。【2】如果天氣熱,就放在冰箱，瀝干水份，天氣好的話盡量放在太陽下曬干。

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