導(dǎo)讀豆芽炒粉絲很家常的一道菜，但是特別好吃呢制作很簡單哦，營養(yǎng)豐富，而且老少皆宜By鹿鹿的漂亮媽咪【豆果美食官方認證達人】用料黃豆芽300g粉絲15g小蔥一棵蒜....

豆芽炒粉絲很家常的一道菜，但是特別好吃呢 制作很簡單哦，營養(yǎng)豐富，而且老少皆宜

By 鹿鹿的漂亮媽咪 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 黃豆芽 300g
• 粉絲 15g
• 小蔥 一棵
• 蒜 一瓣
• 耗油 兩勺
• 鹽 適量
• 姜 一片
• 花椒 兩三粒

做法步驟

1、準備材料，豆芽，綠豆粉絲，蔥姜蒜

2、粉絲開水泡軟

3、豆芽清水洗凈瀝水備用

4、泡軟后的粉絲，剪成小段

5、起鍋熱油，放兩三粒花椒

6、花椒出香味之后 放入蔥姜蒜

7、蔥姜蒜爆香后放入豆芽

8、豆芽翻炒一會兒，發(fā)現(xiàn)變軟后，加兩勺耗油（普通小湯勺）

9、翻勻后，倒入粉絲

10、粉絲豆芽翻勻后，加適量鹽，翻幾下就可以關(guān)火盛盤了

11、成品圖

小貼士

?豆芽根部有很長的根須，要剪掉，不然太影響口感 ?翻炒過程中，可以沿鍋邊加適量清水，防止干鍋

黃豆芽的營養(yǎng)功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎內(nèi)服。

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