導讀有空在家做點好吃的，燒道好吃到舔鍋的三汁燜鍋By愛吃水果愛下廚的小蘑菇用料食材：雞翅10個蝦10只洋蔥半個大蒜2頭青椒、紅椒各1個紅薯150克土豆150克胡....

有空在家做點好吃的，燒道好吃到舔鍋的三汁燜鍋

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

• 食材：
• 雞翅 10個
• 蝦 10只
• 洋蔥 半個
• 大蒜 2頭
• 青椒、紅椒 各1個
• 紅薯 150克
• 土豆 150克
• 胡蘿卜 80克
• 藕片 80克
• 醬料：
• 蠔油、番茄醬、甜面醬、生抽、海鮮醬 各2勺
• 糖、淀粉 各1勺
• 雞精 半勺
• 辣椒醬 1勺（喜歡吃辣的放）
• 雞翅、鮮蝦腌料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蔬菜腌料：
• 植物油 3勺
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒碎 少許
• 辣椒粉 1勺（喜歡吃辣的放）

做法步驟

1、雞翅表面劃刀口

2、蝦沿著背部剪開，取出蝦線

3、加入料酒和生抽、加少許鹽抓拌均勻

4、蝦同樣步驟，腌制半小時左右

5、胡蘿卜切滾刀，土豆、紅薯切塊、藕片切片，蔬菜可以自己喜歡吃什么放什么，還可以放些萵苣、金針菇、年糕、玉米什么的

6、洋蔥、青椒、紅椒切小塊，大蒜剝好

7、蔬菜加入腌料，喜歡吃辣的可以再放一勺辣椒粉

8、抓拌均勻

9、起鍋燒油，加入蒜瓣和洋蔥爆香

10、關火，加入蔬菜平鋪好

11、在把蝦和雞翅平鋪在蔬菜上面

12、蓋上蓋子，開中小火燜10分鐘

13、接下來開始調醬料

14、攪拌均勻

15、時間到后，轉小火加入青椒、紅椒

16、澆上醬汁，我的蔬菜放的都是水分不多的食材，可以稍微加一丟丟水，蓋上蓋子再燜上8分鐘，不放心的，中途可以翻一下、防止糊鍋

17、出鍋裝盤、可以撒些香菜和白芝麻裝飾下，我迫不及待了，直接開吃

18、雞翅超鮮嫩、蝦也很好吃

19、土豆、紅薯、胡蘿卜特別粉面，藕片脆脆的、很入味，好吃、好吃、好吃?好吃到舔鍋[偷笑]

小貼士

食材的份量用這么多醬料，咸淡剛剛好 如果食材有增減、醬料也適量做調整 這個一鍋2人份的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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