導讀大蝦這樣做，實在是太香，招待朋友也倍有面子，比紅燒肉還受歡迎。每次問到孩子，想怎樣吃大蝦，孩子們準會說油燜大蝦，哪怕天天吃，孩子都不會吃膩，不要覺得這道菜有....

大蝦這樣做，實在是太香，招待朋友也倍有面子，比紅燒肉還受歡迎。每次問到孩子，想怎樣吃大蝦，孩子們準會說油燜大蝦，哪怕天天吃，孩子都不會吃膩，不要覺得這道菜有多難，其實做法超級簡單，如果新手害怕炒的時候手忙腳亂，可以像我一樣，提前把料汁準備好，這樣做菜的過程就簡單很多。尤其是蝦熟了以后，顏色紅彤彤的，特別是家里來客人的時候，做上一大盤，不僅好吃而且顏值高，比紅燒肉還受歡迎，招待朋友倍有面子。

小孩子正是長身體的時候，無論是個頭還是大腦，都需要各種營養元素，蝦類蛋白質豐富，可以補充人體所需的營養物質，蛋白質是大腦發育的主要營養物質，所以家中有小孩子，一定要經常做給孩子吃。大蝦雖然營養，但是在吃蝦的同時，最好不要與維生素含量高的水果一同食用，會降低蛋白質的營養價值，而且還容易刺激腸胃，造成不適的感覺。

紅燜大蝦

所需食材：蝦500克、蔥半根、蒜2瓣、食用油適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、白糖半勺、黑胡椒粉少許、料酒1勺。

制作方法：

1、先把蝦處理干凈，剪掉蝦須，再把蝦線挑出來，清洗干凈備用。

2、準備一碗料汁，這樣炒蝦的時候就不會手忙腳亂了，生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、白糖半勺、黑胡椒粉少許、料酒1勺，放在一個碗中，備用。

3、切蔥花和蒜末，蔥白部分炒香的時候用，蔥葉部分最后裝飾的時候用。

4、鍋中加入適量油，加入蔥花和蒜末，炒出香味，火不要太大，否則容易炒糊，影響整道菜的口感。

5、加入處理干凈的蝦，翻炒至蝦的顏色變紅。

6、倒入剛才準備好的料汁，翻炒均勻。

7、加入少許水，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，火千萬別太大，否則容易糊鍋。

8、打開鍋蓋，炒勻后，再撒上蔥花，好吃解饞的紅燜大蝦就做好了。

今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創作者，美食愛好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。