導(dǎo)讀說(shuō)到湯圓呢，不知道大家愛(ài)不愛(ài)吃，湯圓，別稱(chēng)“湯團(tuán)”“浮元子”，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí)，也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。在以前可能湯圓，大家....

說(shuō)到湯圓呢，不知道大家愛(ài)不愛(ài)吃，湯圓，別稱(chēng)“湯團(tuán)”“浮元子”，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃的代表之一 。同時(shí)，也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。在以前可能湯圓，大家都是在元宵節(jié)的時(shí)候才吃，但如今大家的生活水平都提高了不少，所以有的時(shí)候自己想吃什么食物了，就直接買(mǎi)，或者直接自己制作，也是挺方便的。

最近不知道為什么，總想吃點(diǎn)甜膩的東西，于是就想到了湯圓，家里也正好有食材，所以就準(zhǔn)備做湯圓吃，也正好給大家分享一下我平時(shí)做湯圓的方法，如果你也喜歡在家里動(dòng)手制作美食的話，那么就一起來(lái)，跟著我的步驟看看我是怎么做的吧！看看我的做法跟你們的有什么不同！

步驟一：開(kāi)始制作之前呢，要先把食材準(zhǔn)備好，我準(zhǔn)備的有：糯米粉 X 500克，黑芝麻 X 40克，白糖 X 40克，豬油 X 30克，冰糖 X 35克，枸杞 X 25克

步驟二：準(zhǔn)備一個(gè)較大的湯盆，然后將準(zhǔn)備好的500克糯米粉，放入盆中，邊加開(kāi)水水邊攪動(dòng)，攪拌成絮狀，再起手揉成光滑濕潤(rùn)不粘手的面團(tuán)，再分成均勻大小的小劑子備用！這里說(shuō)明一下：用開(kāi)水和的糯米面有粘性，包湯圓的時(shí)候沒(méi)那么容易裂開(kāi)！

步驟三步：將準(zhǔn)備好的黑芝麻和白糖，一起放入攪碎機(jī)里面，攪成碎粒，再放入碗中，加入35克融化的豬油，然后攪拌均勻，搓成數(shù)量跟面劑一樣多的小丸子，然后將黑芝麻白糖丸子包到糯米面團(tuán)里面，揉成小圓球即可，重復(fù)操作，將所有的湯圓做好備用！

步驟四：起鍋加入2瓢清水，放入35克冰糖，放入25克枸杞，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)成小火，煲20分鐘，煲成枸杞冰糖水。

步驟五：等鍋里的糖水煲好之后呢，將做好的湯圓全部放入鍋中，大火煮至湯圓浮起來(lái)，就可以盛碗開(kāi)吃了！這個(gè)方法做湯圓，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的了，而且味道超贊，喜歡吃湯圓的朋友們，不妨也試試看！

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)湯圓。然而，湯圓象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。而在南方某些地區(qū)，人們?cè)诖汗?jié)的時(shí)候也會(huì)習(xí)慣吃湯圓，而不是餃子。

好啦，朋友們！【湯圓】的吃法還有很多，我的做法暫時(shí)就先給你們分享這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給健之味美食留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做呢，也可以先把本文收藏起來(lái)，或者分享給你做飯的人哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，期待我們下期再見(jiàn)！