導(dǎo)讀每一個媽媽都希望孩子有個好身體，因此在孩子飲食方面總是傾心傾力，今天我推薦一種營養(yǎng)價值很高的食物——藜麥，對兒童來說常吃它是有很多好處的。藜麥?zhǔn)鞘裁?？藜麥?...

每一個媽媽都希望孩子有個好身體，因此在孩子飲食方面總是傾心傾力，今天我推薦一種營養(yǎng)價值很高的食物——藜麥，對兒童來說常吃它是有很多好處的。

藜麥?zhǔn)鞘裁矗?藜麥全名為藜麥香米，是非常少見的完全蛋白糧食，它產(chǎn)自南美洲，被國際營養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古"營養(yǎng)黃金"，是唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養(yǎng)需求，也是近來很受歡迎的一種高蛋白谷物，雖是植物食品，但是蛋白質(zhì)卻是等同肉類的完全蛋白質(zhì)，含量接近牛肉，礦物質(zhì)、維生素種類多，纖維素高，最可喜的是它富含了這9種氨基酸并且比例恰當(dāng)，易于吸收，氨基酸對促進生長、增強機體的免疫力有重要意義，常吃藜麥能為孩子補充了氨基酸的同時還增強了孩子抵抗力。

?藜麥的吃法也蠻多的，煮飯、熬粥、做沙拉、單吃也可以。今天教大家就做個三色藜麥飯團看看，這里的三色藜麥分別為白藜、黑藜、紅藜。做法簡單，米飯蒸熟后，搭配上自己?喜歡的蔬菜，肉類，捏成團就行了，看著精致小巧，而且富含豐富的營養(yǎng)。平時不愿多吃飯的小朋友們看著也忍不住拿來吃啦！

【材料】：燕之坊三色藜麥米 100克，香菇 20克，糯米 80克，臘腸 1根，香蔥 適量，蠔油 1湯匙

【做法】：1、三色藜麥米由白藜麥、黑藜麥和紅藜麥混合在一起，每種顏色都有著不一樣的口感。白藜麥口感軟糯，黑藜麥松脆帶點甜，紅藜麥韌韌的嚼勁十足。把藜麥先沖洗干凈，然后用清水浸泡1小時，浸泡過的藜麥會冒出一點白色的嫩芽。

2、糯米洗干凈后浸泡1小時，放糯米是為了能使藜麥更好的粘合成飯團；

3、把香菇泡軟，這個香菇別看它個頭小小的，香菇肉很厚實，而且非常香，把干香菇用溫水浸泡至變軟；

4、將浸泡好的藜麥和糯米入鍋蒸30分鐘左右，用電飯鍋煮熟也可以；

5、糯米和藜麥蒸熟后攪散，放涼備用；

6、把香菇、臘腸和香蔥都切碎，不喜歡臘腸的也可以用其他香腸代替；

7、鍋內(nèi)不用放油，把香菇、香蔥和臘腸倒入鍋內(nèi)炒熟；

8、把藜麥糯米飯倒入鍋內(nèi)，和鍋內(nèi)的材料一起翻炒，再放入蠔油翻拌均勻，因為臘腸有咸味，所以不需要放鹽了，炒好后關(guān)火晾至不燙手；

用保鮮膜或者保鮮袋，取一些米飯放入袋里搓圓成小飯團，好看又營養(yǎng)健康的三色藜麥飯團就做好了！孩子拿著也很容易吃呢！你要不要試試呢？

【小提示】：這個飯團的食材可以自由發(fā)揮的，可以把你喜歡的食材加進來。