導(dǎo)讀老公說：誰都比不了我媳婦，從不在外面吃快餐，一日三餐正常在家吃，媳婦每天按時(shí)做，每天不重樣，比大廚做的還好吃，每道菜都吃出不一樣的口感，今日午餐做了四菜一湯....

老公說：誰都比不了我媳婦，從不在外面吃快餐，一日三餐正常在家吃，媳婦每天按時(shí)做，每天不重樣，比大廚做的還好吃，每道菜都吃出不一樣的口感，今日午餐做了四菜一湯，濃郁鮮香下飯又下酒，連朋友都說了，每天要來我家吃飯。

我們家是北方人，菜都是北方菜，口味重才能滿足我們的胃，所謂“一方水土養(yǎng)一方人”一點(diǎn)沒錯(cuò)，不過生活在南方久了，炒菜的時(shí)候辣椒會(huì)少一些，這里的氣候容易上火，除了調(diào)味重了點(diǎn)，辣椒還真得要少吃，不然腸胃真的受不了，老公就愛吃我做的菜，早餐吃完后就上班去了，中午再累也趕回家吃飯，說外面的快餐吃不慣，不如自己媳婦做的營養(yǎng)又美味。

【辣椒炒肉】

食材：辣椒，豬后腿肉，姜絲，老抽，生抽，白糖，五香粉，鹽

冬天：重口味的食物最能讓人食欲大增，辣椒炒肉特受歡迎，也是最家常的美食，簡單炒一炒幾分鐘就出鍋，比海鮮大餐還要好吃。記得多煮點(diǎn)米飯才夠味。

具體做法

1.辣椒洗干凈切把籽去掉后切成小塊備用，再切點(diǎn)姜絲去腥又增香。

2.不喜愛吃太肥的五花肉，可以選擇后腿肉肥少瘦多特別鮮嫩可口，肉加鹽搓揉再?zèng)_洗可徹底洗干凈切成小塊，不需要加生粉腌制，加點(diǎn)鹽腌制片刻炒的時(shí)候容易煎出豬油，炒出來的菜更濃香。

3.鍋熱倒入少許油，先把肉倒入鍋中開中火煸至出豬油，再加姜絲爆香后倒入老抽上色，白糖提鮮，生抽，五香粉調(diào)味，然后加辣椒一起大火翻炒片刻，最后加少許鹽，開水繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋裝盤。

【炒臘雞】

食材：臘雞，香菜，蒜，生抽

媳婦最愛腌制臘肉，臘魚，臘雞這些美食，也是北方人愛吃的食物，每年冬天都會(huì)腌制一些曬干儲(chǔ)存起來，隨吃隨取，真是太方便，下飯又下酒，太香了。

具體做法

1.臘雞半只冷水入鍋煮可煮點(diǎn)多余的鹽分和油脂，再?zèng)_洗干凈切成塊。

2.蒜瓣最能讓臘雞香味濃郁，剝一頭蒜瓣切碎做調(diào)味最鮮香適口，喜歡吃香菜的人可以放少許香菜味更好吃。

3.鍋熱倒入適量的油，先把蒜碎爆香后倒入臘雞塊大火翻炒片刻，再加少許生抽調(diào)味，然后倒入適量的開水燜2分鐘左右，出鍋前加香菜調(diào)味即成下飯又下酒的炒臘雞。

【蒜蓉蒸排骨】

食材：蒜蓉，排骨，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鹽

天冷了注意身體保暖防寒外，也要從飲食方面注意身體健康，肉類蔬菜都要有，每天均衡營養(yǎng)，人精神狀態(tài)更充沛，吃多肥膩的肉類，可以選擇排骨做一大盤菜，不煲湯也不煮，直接上鍋蒸熟就是特香的味道。

具體做法

1.排骨選擇后排肉多也不膩，最適合蒸來吃，買的時(shí)候讓人家剁好塊，回家清洗干凈瀝干水分備用。

2.蒜瓣切多一些，盡量的切碎一些成蒜蓉放入排骨里，再加老抽，生抽，胡椒粉，鹽，五香粉，料酒抓勻腌制半小時(shí)左右。

3.冷水入蒸鍋大火蒸5分鐘再轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘左右，然后燜5分鐘即可出鍋端上餐桌了。

【蒜蓉菜心】

食材：菜心，蒜，生抽，鹽

我家每天都要吃綠葉蔬菜，每天都換不同蔬菜來搭配肉類食物營養(yǎng)又解膩，身體是不可能缺少維生素和礦物質(zhì)及微量元素的，所以每天都需要從食物中攝取最容易吸收。

具體做法

1.菜心摘洗干凈不用切，用手揪成小段瀝干水分備用。

2.鍋熱倒入油，油可以多加一點(diǎn)炒出來的蔬菜顏色好看又好吃，先加切好的蒜爆香后倒入菜心大火翻炒幾下，然后加適量的生抽，鹽繼續(xù)翻炒兩下即可出鍋裝盤了。

【蘿卜絲肉丸湯】

食材：蘿卜絲，肉丸，蔥花，胡椒粉，雞粉，鹽，香油

今天去菜市場買了魚丸，豬肉丸，牛肉丸各一些，準(zhǔn)備搭配白蘿卜一起煮個(gè)暖胃又暖身的白蘿卜絲肉丸湯。

具體做法

1.三種肉丸沖洗干凈，白蘿卜去皮洗干凈刮成絲備用，小蔥切成蔥花增香。

2.鍋中加水后加入肉丸大火煮開轉(zhuǎn)小火，再把蘿卜絲放入鍋中再次煮開后加入胡椒粉，雞粉，蔥花，香油調(diào)味即成清香撲鼻的蘿卜絲肉丸湯了。

我老公就愛我做的飯，以前沒結(jié)婚我還不會(huì)做飯，是他天天做給我吃，每天都如此，現(xiàn)在結(jié)婚了，他更忙了，我也做了全職媽媽，為了孩子和他，學(xué)會(huì)了好多家常美食，菜雖不精致，但營養(yǎng)豐富又可口，家人滿意就是幸福。

語墨溫馨話

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