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來山西運城必吃的5種美食這十大傳統特色美食不容錯過

發布時間:2025-10-20閱讀(6)

導讀羊雜爛羊雜爛是當地的傳統小吃,用羊骨熬制成高湯,加上羊肉、羊血、羊內臟等一起烹煮。放上羊油辣子、香菜、蔥花等,簡直讓人欲罷不能。鮮味十足,醇香可口,滋味悠長....

羊雜爛

羊雜爛是當地的傳統小吃,用羊骨熬制成高湯,加上羊肉、羊血、羊內臟等一起烹煮。放上羊油辣子、香菜、蔥花等,簡直讓人欲罷不能。鮮味十足,醇香可口,滋味悠長,讓人回味無窮。

北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜已有一百多年的歷史,深受當地人喜愛。將烙熟的白面薄餅切成絲、放上羊肉湯加上香油、辣椒、蔥花等一起烹煮,味道清爽不油膩,滋味絕美,讓人百吃不厭。

聞喜煮餅

聞喜煮餅是地方傳統名點,用面粉、香油、糠粞等一起制作而成。外觀獨特,香味濃郁。吃起來香酥甜蜜,十分具有滋味。

臨晉醬玉瓜

醬玉瓜是一道傳統醬菜,制作工藝獨特,采用多道工序制作而成。風味獨具,醬香味十足。咸中帶甜,有開胃消食的功效,深受當地人喜愛。

金絳牛肉

金絳牛肉歷史悠久,是當地的特產美食。味道醇厚,肉質緊實細膩,口感絕佳,讓人越嚼越過癮。吃起來美味可口,讓人拍案叫絕,十分值得品味。

泡泡糕

泡泡糕是用白面、豬油、糖、陳皮、香料等采用多道工序制作而成,外形美觀,吃起來香酥脆口,甜而不膩,別是風味,讓人贊不絕口。

黍面油糕

黍面油糕是當地的特色風味小吃,制作精細,風味獨具。可以熱吃也可涼吃。滋味香甜,讓人回味悠長。

南式細點

南式細點距今已有400多年的歷史,是山西的八大名點之一。制作工藝獨特,將南北方的風味相融于一體。外形美觀,層次分明,酥松甜美,十分美味可口。

小酥肉

小酥肉是山西的傳統名菜,用豬肋條為主要原料精心制作而成。外酥里嫩,味道絕佳,十分具有滋味。

聞喜蔥花餅

聞喜蔥花餅起源于明朝,采用獨特的工藝將面粉、蔥花完美結合在一起。色澤金黃,香酥可口,蔥香味沁人心脾,深受當地人喜愛。只要嘗上一口,一定會顛覆你的味蕾,讓你對這道簡單的小食刮目相看。

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