導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：天氣轉(zhuǎn)涼，孩子的早餐不能馬虎，5種好吃面條做法，不重樣吃得香隨著天氣變涼，上學(xué)的孩子早餐就非常關(guān)鍵，只有早餐吃得飽吃得好才有健康的身體迎接學(xué)習(xí)，今天分....

導(dǎo)語(yǔ)：天氣轉(zhuǎn)涼，孩子的早餐不能馬虎，5種好吃面條做法，不重樣吃得香

隨著天氣變涼，上學(xué)的孩子早餐就非常關(guān)鍵，只有早餐吃得飽吃得好才有健康的身體迎接學(xué)習(xí)，今天分享5種不同滋味的面條做法，簡(jiǎn)單方便又好吃，關(guān)鍵每天不重樣，孩子吃得真開(kāi)心。

1、【黃魚(yú)面】

材料：小黃魚(yú)、杏鮑菇、白蘿卜、姜少許和雞蛋面

做法：熱鍋熱油將黃魚(yú)放入煎，一面定型后翻面，繼續(xù)煎到2面金黃為止。然后噴入少許的料酒，一次性加足水，接著放入切片的杏鮑菇和白蘿卜絲，蓋上蓋子煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘。

湯多煮一會(huì)味道會(huì)更鮮美，然后將雞蛋面放入，順便放點(diǎn)青菜進(jìn)入一起煮，雞蛋面很容易煮熟的，開(kāi)鍋就可以 ，然后撒入胡椒粉、鹽調(diào)味即可。

黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱的、發(fā)育期間的孩子和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。

二、【鮮蝦炒河粉】

河粉是大米米漿做的，是南方一帶早餐常見(jiàn)的食物，每天早上10分鐘就可以搞定，好吃營(yíng)養(yǎng)方便。

準(zhǔn)備蝦仁、豆芽、雞蛋、韭菜和河粉。

炒雞蛋，焯燙蝦仁，韭菜切寸斷，然后先把豆芽炒軟，接著加入所有的材料，還有老抽上色生抽調(diào)味，少許的胡椒粉蠔油雞精拌勻出鍋。

蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，都是早餐很好的食物。

三、【紅莧菜海鮮面】

準(zhǔn)備一把的面條，花蛤、鮮蝦和魷魚(yú)適量，雞蛋一粒，另外就是適量的紅莧菜了。

第一步：燒熱放入油，油溫5成打入雞蛋，小火煎定型盛出來(lái)。

第二步炒莧菜了，熱鍋熱油放入蒜蓉和紅莧菜翻炒片刻，然后加入適量的水，調(diào)料醬油1勺，料酒少許胡椒粉少許，其他就不用放了。

第三步：等湯汁開(kāi)了，將提前處理好的海鮮，可以根據(jù)自己口味選擇，我放了花蛤、魷魚(yú)和鮮蝦一并放入，繼續(xù)等煮開(kāi)煮熟。

第四步：另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋燒開(kāi)水，將面條放入煮熟，然后盛入碗中，將之前煮好的紅莧菜海鮮連湯一起加入就可以了。

常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，所含鈣、鐵進(jìn)人人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

四、【海鮮意面】

很多孩子都喜歡吃意面，所以早餐隔三岔五安排一次是很好的選擇，能打開(kāi)孩子的胃口激發(fā)食欲。

早餐可以是家常版的，少許的海鮮菇、西蘭花，蝦和魷魚(yú)，洋蔥碎蒜末。

首先燒水把意面放入煮軟，然后撈出過(guò)涼水瀝干。同時(shí)焯燙菌菇和西蘭花，接著把海鮮也焯燙好。

另起鍋加入黃油洋蔥碎和蒜末炒香，接著注入適量的水，放入海鮮，加點(diǎn)鹽胡椒粉生抽韓式辣椒醬調(diào)味，煮開(kāi)把焯燙過(guò)的意面放入、蔬菜也一起放入翻炒均勻，最后撒上芝士粉就好了。

五、【沙茶海鮮面】

準(zhǔn)備沙茶醬，什錦海鮮，另外還有豬肝適量切薄片

做法：鍋放入水燒開(kāi)，把豬肝和海鮮都分別放入焯燙撈出來(lái)。

另起鍋放入油，同時(shí)加入2大勺的沙茶醬，小火炒出紅汁，然后加入適量的水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮片刻，同時(shí)加入生抽雞精胡椒粉調(diào)味。等沙茶醬做好了把所有輔料都放入繼續(xù)煮開(kāi)就可以。

面條也是要另外一個(gè)鍋煮熟的，撈出來(lái)放入大碗中。把海鮮豬肝各種配料都放上，淋上沙茶湯汁就可以。

用沙茶做調(diào)料是福建一帶人家喜歡的吃法，尤其是在閩南一帶人家早餐都愛(ài)吃沙茶面，我家先生也是如此

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛(ài)做飯土生土長(zhǎng)的福州人，也是美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，每天為家人準(zhǔn)備一日三餐就是我最開(kāi)心的時(shí) 刻，也愿意分享出來(lái)和大家一起交流學(xué)習(xí)。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他自媒體搬運(yùn)及盜圖，違者必究。