導讀說到面條，那是大部分人都在吃的，尤其是北方人，面條在日常飲食中的占比會更高。而現在，吃面條有時候更像是江湖救急，因為煮起來比較方便，而且有時候人少不想煮飯的....

說到面條，那是大部分人都在吃的，尤其是北方人，面條在日常飲食中的占比會更高。而現在，吃面條有時候更像是江湖救急，因為煮起來比較方便，而且有時候人少不想煮飯的時候，就煮點面條吃了將就一下。很多人說自己不會煮飯，但會煮面條，覺得煮面條是簡單的，其實不見得這這樣的。煮面條的時候常常會出現三個誤區，看看你有沒遇到過。

1、 水開了之后煮面條。很多人煮面條的時候會等水燒開了之后把面下下去煮，其實是錯誤的，因為太高溫的水會把面條表明燙糊掉，變得更加黏稠，這樣一來里面的部分不一定能煮透。所以最好的方式是在水沸騰之前的三分鐘左右把面條放下去煮。

2、 煮的時候沒有攪拌面條。很多人把面條下鍋后，不加以攪拌，最后煮出來有些就粘著一起了，其實應該加以一些攪拌，這樣能更好煮熟面條，也不會粘著一起，口感也會更好一些。

3、 加過量的鹽分。有些口味比較重的人，喜歡在煮面的時候加入更多的鹽分，但是這樣會讓人體攝入更高的鹽分，對于血管的負擔就會加重，而且會讓面條失去原有的鮮味。想要味道更鮮，可以在煮的時候加一些醋，中和掉一部分面條里面的堿性之后，味道會更鮮一些。

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