導讀【你知道臘肉的保質期是多久嗎？】美食之都春節快到了，臘肉是四川人少不了的年貨之一。4日，四川省市場監督管理局發布關于臘肉的消費提示，在選購臘肉時，消費者可分....

【你知道臘肉的保質期是多久嗎 ？】美食之都 春節快到了，臘肉是四川人少不了的年貨之一。4日，四川省市場監督管理局發布關于臘肉的消費提示，在選購臘肉時，消費者可分“三步走”：①色澤正常，無粘液，無霉點；②氣味正常，無異味，無酸敗味；③肥瘦紋理分明，無外來可見異物。此外，臘肉應常溫陰涼干燥處保存，在溫度較高的夏季，建議冰箱冷藏儲存，保質期一般為6至8個月。建議食用臘肉時配茶樹菇、卷心菜、蒜苗、青豆、西蘭花、荷蘭豆等高膳食纖維、富含維生素的蔬菜一起炒制，葷素搭配，均衡飲食。（@四川市場監管）

來源： 成都發布