導讀芒果旅行日記：云南這座古城，美食小吃真多，媲美成都重慶西安，它是中國歷史文化名城，尚有很多保存完好的古建筑和民居，被譽為“古建筑博物館”和“民居博物館”。這....

芒果旅行日記：云南這座古城，美食小吃真多，媲美成都重慶西安，它是中國歷史文化名城，尚有很多保存完好的古建筑和民居，被譽為“古建筑博物館”和“民居博物館”。

這座歷史文化名城就是建水，位于云南省紅河州，距離昆明220公里，曾稱惠歷、臨安，最早時是南詔國修建的土城，到明朝時始修建了磚城。

建水與云南很多城市一樣，是一個多民族聚居地，有漢族、彝族、傣族、白族、回族、苗族、壯族等。

相比大理、麗江、香格里拉，建水算是云南游客比較少的古城，但它可能也因為它名氣沒那么大沒那么早開發，所以反而保留了很多完整的古建筑、古橋、古寺、古民居，被譽為“古建筑博物館”和“民居博物館”。

比如與北京天安門齊名的古城東門朝陽樓，有滇南大觀園之稱的朱家花園，云南第一的文廟（其建筑水平、保存完好程度和現存規模，僅次于山東曲阜孔廟和北京孔廟），還有著名的雙龍橋等等。

除了知名古建筑，建水還有很多不知名的古建筑古民居，甚至很多連本地人都不太知道，網上也幾乎沒有資料，只有本地一些古建筑愛好者才知道。

除了古建筑民居，建水最為游客熟知的應該是它的美食小吃，可以說是媲美成都重慶和西安。

其中最著名的就是臨安燒豆腐，曾上過央視的《舌尖上的中國》，是外地游客到建水旅游必吃的美食小吃之一。

臨安燒豆腐歷史悠久，在清朝時已經享有盛名，味道清香，口感鮮嫩，色澤金黃，光賣相就非常誘人。

燒豆腐最好的吃法就是邊烤邊吃，沾著醬料熱辣滾燙，讓舌尖得到最大的滿足。

豆腐西施

除了燒豆腐，建水還有非常多美食小吃，如勺粉、卷粉、豆花、豆漿等，一到春天有非常多的野菜，比如草芽、甜菜、臭菜、金雀玉荷花等等，食品安全自然無污染味道又鮮美。

建水菜市場

其中草芽是建水所特有的，有烤著吃涼拌著吃，其中芒果最愛涼拌的吃法，味道好極了。

草芽

與成都西安等很多著名美食相比，建水古城的美食有著非常特別的地方，就是以自然界自然生長的花草樹葉做菜，涼拌或燒烤或煎蛋，十足地挑動人的味蕾。

若論古城知名度，建水不如大理麗江，也不如湖南的鳳凰，若論美食之都，建水也不如成都西安有名氣。

但建水實在是一座又好吃又看的古城，所以如果讓芒果推薦云南的古城，我會說忘掉大理麗江香格里拉，推薦你去建水古城看看。

這里有著眾多保存完好的古建筑古民居，有著眾多的美食小吃，更重要的是這里游客少，是一個安靜古樸的小城，讓人去了還想再去。

作者簡介：芒果，女，廣東人，喜歡旅行（不是富二代，旅行花費的每一分錢都是自己努力工作掙的），去過泰國、馬亞西亞仙本那、尼泊爾等國家，新疆、西藏、青海、甘肅、云南、四川、貴州、廣西、湖南、陜西、海南、福建、江西等地方。

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