導讀玉米蛋白質和維生素含量豐富，有健脾開胃的功效，并且在幫助預防心腦血管疾病方面也有一定的功效。今天用鮮玉米給大家做一道鮮玉米枸杞粥，新鮮的玉米味道很濃郁，用來....

玉米蛋白質和維生素含量豐富，有健脾開胃的功效，并且在幫助預防心腦血管疾病方面也有一定的功效。今天用鮮玉米給大家做一道鮮玉米枸杞粥，新鮮的玉米味道很濃郁，用來搭配煮粥，香濃順滑，口感更加豐富，喜歡的朋友不妨試試。

鮮玉米枸杞粥

準備材料：鮮玉米1個，大米50克，枸杞5克

開始制作：

1 鮮玉米去皮、去須，洗凈，控干水后用擦刀將玉米粒擦碎。

2 大米洗凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

3 枸杞洗凈，提前在清水中浸泡5分鐘。

4 砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開后放入泡好的大米。

5 再次燒開后轉小火熬煮約20分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

6 放入玉米碎繼續熬煮20分鐘左右。再加入枸杞，繼續小火熬煮約2分鐘即可關火。

小貼士：玉米碎比較好熟，如果不放大米直接煮玉米碎的話，十幾分鐘就可以喝到一鍋美味的玉米粥了。

選自《暖暖香粥》這本書，版權所有。