導(dǎo)讀煮銀耳湯軟糯香甜有秘訣，記住這3點(diǎn)，20分鐘出膠，黏稠好喝！懂得保養(yǎng)的女人，不管你有多少化妝品，但是你的廚房永遠(yuǎn)都不要少了一份銀耳，人人都吃得起的“平民燕窩....

煮銀耳湯軟糯香甜有秘訣，記住這3點(diǎn)，20分鐘出膠，黏稠好喝！

懂得保養(yǎng)的女人，不管你有多少化妝品，但是你的廚房永遠(yuǎn)都不要少了一份銀耳，人人都吃得起的“平民燕窩”，從內(nèi)而外的滋養(yǎng)，這樣的純天然食材可比化妝品管用多了。

銀耳含有純天然的膠質(zhì)和膳食纖維，有美容養(yǎng)顏、祛斑減肥的作用，煲一鍋黏稠軟糯的銀耳湯，滋陰潤(rùn)肺，好喝極了！但是問題來(lái)了，很多人不愿意去煲銀耳湯的原因是因?yàn)榈却y耳出膠的時(shí)間太長(zhǎng)了，銀耳湯若是不黏稠，還不如大米粥好喝呢！

前幾天看到一個(gè)煲銀耳湯的小視頻，用了不到半小時(shí)的時(shí)間就煮出了一鍋黏稠的銀耳湯，其實(shí)看到視頻的操作還是半信半疑的，但是看到底部的評(píng)論大部分人都操作成功了，所以今天我也試了試，方法還真管用，只要記住3點(diǎn)，銀耳20分鐘絕對(duì)出膠！有人說是不是把銀耳剪碎就好了，其實(shí)不僅僅是這樣，在煮的過程中做好其中兩步才是關(guān)鍵，一起來(lái)看看具體做法！

【銀耳湯】

主要食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。

【具體做法】

1、銀耳提前用清水泡開，一定要充分泡開，泡的時(shí)候多放些清水。準(zhǔn)備一些紅棗和枸杞。

2、銀耳撕成小朵，盡量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪，直接手撕。撕好的銀耳跟清水一起入鍋。

3、紅棗用刀在側(cè)面劃一道口子，這樣便于煮的時(shí)候快速入味。

4、煮開后繼續(xù)大火煮10分鐘，快速激出銀耳的膠質(zhì)。

5、十分鐘過后，拿起勺子在鍋中順時(shí)針快速攪拌15秒。

6、然后轉(zhuǎn)中火，放入紅棗和冰糖繼續(xù)煮10分鐘。

7、鍋中的銀耳這個(gè)時(shí)候已經(jīng)完全黏稠，出鍋前撒上一些枸杞攪拌均勻出鍋。

非常好喝的銀耳湯就煮好了，不用高壓鍋，不要預(yù)約，早上起來(lái)不到半小時(shí)的時(shí)間就煮好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單方便呢？還可以根據(jù)自己喜歡去添加替換自己喜歡的食材，三天兩頭喝點(diǎn)銀耳湯，氣色自然紅潤(rùn)。

【小貼士】

1、銀耳充分泡發(fā)才能更容易出膠，煮之前用手撕碎。

2、記住大火煮10分鐘，再用勺子順時(shí)針快速攪拌15秒。

3、煮銀耳湯時(shí)，千萬(wàn)不要把所有食材一起倒入鍋中煮，會(huì)影響銀耳出膠。

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