導讀主料：娃娃菜400克、五花肉50克。輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞粉適量、蠔油一勺、紅椒適量。步驟一：兩個娃娃菜，洗干凈切細塊。步驟二....

主料：娃娃菜400克、五花肉50克。

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞粉適量、蠔油一勺、紅椒適量。

步驟一：兩個娃娃菜，洗干凈切細塊。

步驟二：娃娃菜下鍋焯水，撈出瀝干水分。

步驟三：鍋中放油，放入五花肉煸炒出油，放入蔥姜蒜炒香。

步驟四：加入一勺豆瓣醬煸炒出紅油，加入鹽、糖、雞粉翻炒均勻。

步驟五：加入娃娃菜，然后放適量蠔油，放入紅椒炒勻。

步驟六：砂鍋底部鋪上洋蔥，將炒好的娃娃菜倒入砂鍋，蓋蓋燜煮2分鐘，撒蔥花即可。

【成品圖】

干鍋娃娃菜是一道家常菜品，主料是娃娃菜，輔料是五花肉等，調料為橄欖油、生抽、紅油豆瓣醬等，通過翻炒的做法制成。

小竅門:

1、喜歡娃娃菜軟爛，可以煮十分鐘

2、可以加入自已喜歡的蔬菜，如豆腐、芹菜等