導讀這燒烤，是隔一段時間不吃，就想得慌。外面賣的燒烤，價格貴又不衛生，關鍵是口味也不合自己的心意。我有一個秘制醬料的配方，學會了這秘制醬料的做法，其實自己在家也....

這燒烤，是隔一段時間不吃，就想得慌。外面賣的燒烤，價格貴又不衛生，關鍵是口味也不合自己的心意。

我有一個秘制醬料的配方，學會了這秘制醬料的做法，其實自己在家也能做點美味享受。如果正趕上減肥，那做個燒烤素菜也是很好的選擇，干凈衛生又能解饞，還不怕長肉，吃素也可以很美味！在家玩玩燒烤吧！

主料：西葫蘆200g

輔料：鹽 油 蒜蓉 白芝麻 燒烤干料 燒烤醬 小蔥 孜然 辣椒面

1.準備好主要食材。

2.把西葫蘆切去首尾，豎起來按十字切開，放倒后切段，插在竹簽上，兩面各撒一點鹽，腌十分鐘。

3.烤箱無需預熱，設置成200度5分鐘。倒掉西葫蘆腌出的水分，放入烤箱中烤干表面。

4.將蒜蓉、白芝麻、燒烤干料、燒烤醬倒入碗中。

5.將燒熱的油澆入碗中，攪勻后放入小蔥。

6.取出西葫蘆，兩面刷上醬料，再放回烤箱中，200度烤3分鐘。時間結束后，取出再刷一次醬料，繼續烤3分鐘。

7.烤好后，取出來，兩面再撒上孜然和辣椒面即可。

注意：

1.先把西葫蘆本身的水分腌出來，這樣容易入味。

2.醬料里不要再放鹽了，因為西葫蘆之前用鹽腌過。

3.蒜蓉多一點會更香。多刷幾次醬料味道會濃郁些。

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