導(dǎo)讀大家好，這里是奎哥，又到了講美食的時(shí)間了。我是一個(gè)熱愛(ài)美食的奎哥，煩躁的社會(huì)，乏力的現(xiàn)實(shí)，有什么能讓我們每日能量滿(mǎn)滿(mǎn)，充電滿(mǎn)滿(mǎn)，第二天上班像打了雞血一樣呢？....

大家好，這里是奎哥，又到了講美食的時(shí)間了。我是一個(gè)熱愛(ài)美食的奎哥，煩躁的社會(huì)，乏力的現(xiàn)實(shí)，有什么能讓我們每日能量滿(mǎn)滿(mǎn)，充電滿(mǎn)滿(mǎn)，第二天上班像打了雞血一樣呢？我想答案只有一個(gè)那就是美食。

今天給大家講的美食是木瓜燉雪蛤，一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系。以木瓜和雪蛤?yàn)橹饕巢模瑢倩浭教鹌罚瑵?rùn)膚養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鮮奶、水等。

雪蛤油用水泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉水開(kāi)之后80分鐘即可。

首先講一下木瓜燉雪蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 木瓜燉雪蛤中含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，膠原蛋白，天然多糖，氨基酸和多種維生素，適量食用，能充分滿(mǎn)足人體代謝對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素的需要，以幫助促進(jìn)身體代謝，緩解體虛，提高人體抗病能力。

2 美容養(yǎng)膚 木瓜燉雪蛤中含有一定量的膠原蛋白，還含有多種氨基酸，酶類(lèi)成分和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分能被皮膚充分吸收，可以增加皮膚彈性，還能淡化色斑，起到美白抗皺的作用。

3 健脾消食 木瓜燉雪蛤有健脾消食的功效，因?yàn)槟竟现泻心竟系鞍酌福梢詫⒅痉纸猓兄诘鞍踪|(zhì)消化，促進(jìn)腸胃對(duì)食物進(jìn)行消化吸收。適量食用木瓜燉雪蛤，可以幫助提高脾胃功能，起到健脾消食的作用。

4 預(yù)防高血脂 木瓜燉雪蛤中含有一定量脂肪，但都是人體必需的不飽和脂肪酸，攝入適量的不飽和脂肪酸能加快體內(nèi)脂肪酸和過(guò)氧化脂質(zhì)的代謝，并能有效清除血液中的膽固醇，從而起到預(yù)防高血脂，降低動(dòng)脈硬化的作用。

5 養(yǎng)陰潤(rùn)肺 雪蛤有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)于肺虛咳嗽，慢性支氣管炎可以起到一定的輔助治療作用。秋季天氣干燥，肺部不是太好的人適量吃一些木瓜燉雪蛤，是可以起到潤(rùn)肺功效的。

下面就教大家怎么制作：

木瓜燉雪蛤

木瓜燉雪蛤

木瓜燉雪蛤

首先 食材：檸檬 少許 木瓜 一個(gè) 純牛奶 少許 礦泉水 適量 冰糖 少許 雪蛤 適量 土蜂蜜 少許

步驟：1.雪蛤提前用礦泉水泡上，需泡發(fā)24小時(shí)，中途需要換四五次水

2.泡的同時(shí)切兩片檸檬放里面，可以起到去腥的效果，泡發(fā)的很不錯(cuò)哦。感覺(jué)泡得多了點(diǎn)，可以放冰箱冷藏

3.木瓜在頂部三分之一處切開(kāi)，去掉籽及瓤，作為容器。

4.鍋中注入清水燒開(kāi)，取適量雪蛤在水中燙一分鐘，取兩個(gè)小容器，一個(gè)裝純牛奶，一個(gè)倒點(diǎn)蜂蜜兌點(diǎn)水。

5.將燙過(guò)的雪蛤盛到木瓜里，放少許冰糖和枸杞，不需要太甜，還要加蜂蜜水呢，和牛奶蜂蜜水一起放到鍋中隔水蒸十五分鐘。

6.十五分鐘后關(guān)火即可取出美美的享用了，吃時(shí)加點(diǎn)蜂蜜水和牛奶，真是太美味了。

以上就是今天給大家講的木瓜燉雪蛤，感謝閱讀我的美食的菜譜，有什么建議或者意見(jiàn)都可以向小編提出來(lái)哦！喜歡這個(gè)菜譜的話(huà)請(qǐng)給我點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)加關(guān)注哦，小編每天都會(huì)給大家分享健康美味的食譜及每一道美食的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。

今天的文章就分享到這里， 如果您對(duì)這個(gè)菜譜有什么不同的看法或疑問(wèn)，歡迎在文章底部的評(píng)論區(qū)留言，提出您的寶貴意見(jiàn)，再次感謝您的閱讀！！！