西蘭花炒蝦仁簡(jiǎn)單做法回味無窮的西蘭花炒蝦仁來拯救你的胃

發(fā)布時(shí)間：2025-10-20閱讀(4)

導(dǎo)讀這道菜不僅簡(jiǎn)單好做，而且低脂營(yíng)養(yǎng)又好吃的西蘭花炒蝦仁；有了太太樂鮑汁蠔油和太太樂特級(jí)鮮醬油讓調(diào)味變的輕松，也讓素食菜肴更加新鮮美味！By華女a(chǎn)ny用料西蘭花....

這道菜不僅簡(jiǎn)單好做，而且低脂營(yíng)養(yǎng)又好吃的西蘭花炒蝦仁；有了太太樂鮑汁蠔油和太太樂特級(jí)鮮醬油讓調(diào)味變的輕松，也讓素食菜肴更加新鮮美味！

By 華女a(chǎn)ny

用料

西蘭花 1朵
蝦 16只
獨(dú)蒜 1個(gè)
玉米粒 25克
太太樂鮑汁蠔油 1勺
太太樂特級(jí)鮮醬油 1勺
食用油適量
食用鹽適量
生粉 2勺
生姜 2片
小米椒 3克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需的食材！

2、西蘭花先切成小朵，放入加1勺生粉和鹽的水中浸泡10分鐘；去除里面洗不到的殘留農(nóng)藥.

3、蝦清洗干凈后去殼去頭開背挑出蝦線，加入少許鹽、生粉和姜絲拌均勻腌制5至10分鐘左右.

4、調(diào)芡汁：1克鹽、1勺太太樂鮑汁蠔油、1勺太太樂特級(jí)鮮醬油和1勺清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?

5、鍋中倒入適量清水，開大火燒開后加入少許食用鹽和油；將玉米粒和西蘭花都倒入焯水一分鐘，撈出來過涼水后瀝干水份.

6、起鍋燒熱油，下入蒜頭爆出香味后把蝦仁炒至斷生狀態(tài).

7、再將焯好的西蘭花和玉米粒都倒入鍋內(nèi)翻炒均勻.

8、最后一步淋上調(diào)好的芡汁開大火翻炒均勻調(diào)味即可關(guān)火出鍋啦！

9、盛出盤子，表面撒上一點(diǎn)紅辣椒圈裝飾；一道不僅簡(jiǎn)單好做，而且低脂營(yíng)養(yǎng)又好吃的西蘭花炒蝦仁就做好了.

小貼士

1. 西蘭花加入鹽和生粉浸泡，能去除里面洗不到的殘留農(nóng)藥. 2.出鍋前嘗試一下咸淡，依個(gè)人口味加適量食用鹽.

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。

2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

4.促進(jìn)生長(zhǎng)

常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

5.增強(qiáng)血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。