導讀一、經典家常菜——筍子炒烏參美食特點筍子炒烏參、脆嫩爽口、味醇鮮香、營養又健康二、經典家常菜——筍子炒烏參食材原料1）主料：竹筍、烏參2）輔料：胡蘿卜、羅勒....

一、經典家常菜——筍子炒烏參美食特點

筍子炒烏參、脆嫩爽口、味醇鮮香、營養又健康

二、經典家常菜——筍子炒烏參食材原料

1）主料：竹筍、烏參

2）輔料：胡蘿卜、羅勒、蒜

3）調料：食用油、食用鹽

三、經典家常菜——筍子炒烏參營養價值

1）筍子炒烏參中的竹筍富含：蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素。

2）筍子炒烏參中的烏參富含：蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、海參素、刺參酸性黏多醣體、膠質、硫酸軟骨素、醣胺聚糖等。

四、經典家常菜——筍子炒烏參具體制作方法與步驟

第一步：先將胡蘿卜洗凈去皮、切薄片，烏參洗凈、切斜片待用。

第二步：大火熱鍋、加入油、放入蒜片爆香、加入胡蘿卜片、銷片、炒熟，再加入水。

第三步：待鍋中的水翻滾, 再放入參片, 加入醬油拌炒均勻即可出鍋裝盤