導讀大家好，我是語墨，家常菜分享，就在語墨的小空間，每日寫一篇美食文章，是我最大的愛好，愛美食，愛分享，給生活多點溫度，多點樂趣，多點精彩，生活就會越來越美好。....

大家好，我是語墨，家常菜分享，就在語墨的小空間，每日寫一篇美食文章，是我最大的愛好，愛美食，愛分享，給生活多點溫度，多點樂趣，多點精彩，生活就會越來越美好。

【螺絲椒炒豬頭肉】

食材：螺絲椒，豬頭肉，米酒，生抽，干花椒粒，鹽，五香粉

語墨每天吃啥就寫啥，愛美食，愛分享，今日份螺絲椒炒豬頭肉，這個夏天真的很適合吃這菜，來兩瓶冰啤酒配上這香辣味的豬頭肉，別提多美了。

【步?驟一】

豬?頭??肉?洗?好?，徹底?洗?干?凈?冷?水?入?鍋?加?米?酒?或者?白?酒?最?好?，煮?20分 鐘?左右?？梢?更?好?的去?腥?味又?能?給?豬?肉?肉?增?香?。

【步?驟二】

煮?好?的?豬?肉?肉?切?成?自己?喜歡?的條?狀?，順?手?切?點?辣椒?圈?搭配?。

【步?驟三】

鍋?熱?倒入適量的油?，加?入?花?椒?粒?爆?香?，加?入豬?頭?肉?開?中?火?炒?香?煸?微?焦?更?入?味?，加?老?抽?白?糖?生?抽?鹽?五?香?粉?調味。

【步?驟?四?】

炒?入?味?的豬?頭?肉?里?倒?入螺?絲椒?開?大?火?翻?炒?均勻至熟?即可。

這個夏天里的香辣味莫過于，這一盤螺絲椒炒豬頭肉，生活就是要有滋味，辣味最能開胃，配瓶冰啤酒，原來生活可以這么簡單美好。

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