導讀首先，在正文之前說個題外話——香根鳶尾，法蘭西的國花香根鶯尾在古法語里意為“光之花”,能夠得到法國人民的喜愛,成為國花,與其較高的自然觀賞價值及背后的文化息....

首先，在正文之前說個題外話——香根鳶尾，法蘭西的國花

香根鶯尾在古法語里意為“光之花”,能夠得到法國人民的喜愛,成為國花,與其較高的自然觀賞價值及背后的文化息息相關。

法國人非常喜愛香根鸞尾,尤其偏愛藍色,他們把藍色看作是“寧靜”和“忠誠”的色彩,這可能和他們浪漫的天性有關。法國人從藍紫色香根鸞尾中感受到宿命中的游離、破碎的激情和精致的美麗,以及易碎且易逝的人生和愛情。

在古希臘語中鸞尾的屬名有彩虹之意,在希臘神話中愛麗絲(Iris)是彩虹女神,她是凡間與眾神的使者,主要任務是將善良人死后的靈魂,由天地間的彩虹帶回到天堂。希臘人常在墓地種植此花,也是花語“愛的使者”的由來。有一種傳說就是彩虹曾經拯救了 6世紀法蘭克國王的性命,當他看到彩虹從萊茵河上升起的時候就知道這時的河水已足夠的淺,于是過了河逃脫了敵人的追擊。

在法國,有一個關于香根鸞尾的美麗傳說:在古代,有一位尋找幸福的仙人,在清澈的溪水旁,發現了一朵喇花,就摘了它,捧在手心。誰也沒有想到,這朵喇口八花經過仙人的手之后,竟然變成了精美的樂器。仙人只要一吹奏它,山里就立刻飄蕩著清脆、歡快的樂曲,使肥胖的鶴鴉引頸四望,伶例的山雞翩翩起舞,平靜的溪流泛起了浪花,水里的魚兒爭先恐后的探出水面。最后,仙人吹奏的這優雅歡快的樂曲打動了久居深山的仙女。仙女聞聲而來,與仙人一見鐘情,后來他們結合到一起,最終白頭到老。這個傳說中仙人吹奏的嗽機花就是香根鸞尾,因為這個傳說,香根鸞尾在法國被認為是幸福的象征。

以上，接下來我們進入正片：

很多人都做過一夜暴富的美夢。暴富之后也會有各種不切實際的愿想。

“如果有一天我變得很有錢了，我的目標是環游世界。

這是我的夢想，很俗？

我才不是跟別人一樣去尋找詩與遠方。我要去尋找遠方的美食，吃遍人間珍饈。

就像我現在寫下的世界各國美食，我還要嘗遍整個世界。

當然暴富的夢想很難實現，自己品嘗不了世界美食還可以看別人吃世界美食。

美食作為電影里不可或缺的橋段。既能夠滿足閑暇時間的娛樂，又能讓我體會到世界各國美食的精華。

而作為美食大國的法國，這里的人吃視為人生的第一大樂事，有人說“法國人是為吃而生存的”。并且作為一個天性浪漫的國度，法國人也把美食當作一種藝術（La gastronomie est un art.）。法國的美食電影也是層出不窮，我們就可以借此一品法國美食的精粹。

所以，就讓既愛美食，也愛電影的我們，一起來品味一下那些電影里驚艷過我們的法國味道，體驗一場視覺和味覺的雙重享受。

1 穿越時光的燉牛肉

《朱莉與朱莉婭》Julie & Julia

梅姨的片子豈能不提。梅姨在電影中飾演一個在法國生活的美國人茱莉婭，作為吃貨的她學做法餐，最終獲得成功，并將自己的經驗分享成一本《掌握烹飪法國菜的藝術》。

生活在美國的朱莉生活失意但看到朱莉婭的《掌握烹飪法國菜的藝術》時，一切都改變了。她學做書中的每道菜，并且將其體驗寫成博客放在網上，結果贏得了一大批粉絲的關注，成了網紅。

穿越于50年之間的故事，兩個幾乎沒有交集卻又通過一本菜譜《精通法國烹飪的藝術》而聯系在一起的兩個人。這部電影不僅在看完之后會讓人去思考自己真正追求的是什么，而且還讓勃艮第紅酒燉牛肉（B?uf Bourguignon）聲名大噪。這道菜的名字來源于它主料中的兩樣勃艮第特產：紅酒和夏洛萊牛肉。

對于一個超級愛吃牛肉的人，牛肉真的覺得怎么弄都好吃。

閑下來的時候，可以好好看看這部電影哦。但是提醒一下下，看電影的時候請準備好充足的零食，不然電影里的美食（不僅僅只有勃艮第紅酒燉牛肉）會讓你很難過的……

2 感人至深的奶酪之家

《貝利葉一家》La famille Bélier

影片講述了農場主貝利葉夫婦和他們的兒子都是聽障，日常工作和生活都要依靠女兒寶拉充當手語翻譯。寶拉的音樂老師發現了她的天賦，鼓勵她去參加法國電臺的歌唱比賽。向往著去巴黎繼續音樂之路的寶拉將與家人分離……

貝葉利一家是賣奶酪的，自家生產，無添加。而奶酪呢，在法國人的餐桌上是必不可少的。有這樣一句話“La france aux 1000 fromages.”雖然有夸張的成分，但法國奶酪已經有400多種了，真是每天吃一種，一年也不會重樣。而且吃奶酪對身體很好哦。

這部電影在吃的方面著墨不多，感覺更有點像舌尖上的中國一類的親情故事。

奶酪在上期說過了哦，可以關注我，翻看上期奶酪介紹，很詳細的。

3 真的沒說過“沒有面包了，那就讓他們吃蛋糕的——“

《絕代艷后》Marie Antoinette

該片講述了風華絕代的法國王后瑪麗·安托瓦內特的傳奇一生。影片中不僅展現了法國大革命前凡爾賽宮內種種的頹廢、奢靡與陰謀......

這部電影更是讓人們從視覺上對法國的甜點Macaron 留下了極為驚艷深刻的印象。（關鍵是華麗的服飾更是亮瞎狗眼）

馬卡龍真是最最最少女心的甜品了。（不過真的是太甜了。。。。。。。。）

雖然馬卡龍作為法式甜點聞名于世，但是馬卡龍是意大利人發明的你知道嗎？

在法國最為出名的馬卡龍品牌之一就是Ladurée 了，而且這個拉杜麗特別不務正業，還和日本知名美妝品牌albin一起合作了彩妝線“Les Merveilleuses de LADUREE”。一個賣甜品的把彩妝做得特別夢幻，少女心收割機??！

4 鄉下姑娘闖巴黎

《愛麗舍宮的女大廚》Haute Cuisine

影片講述了一名超有性格的在鄉村開餐館女大廚，在法國總統的住所愛麗舍宮擔任主廚的故事。

好吧，這部電影是以前上課的時候老師給放的，然后我就一直想偷偷溜走去食堂......

感覺每一幀都可以截出美食。一大波法國美食前來報到！

開心果牛軋糖餡餅

極光之枕（小牛肉豬肉餡 黃金雞肝肥母雞小鵪鶉肝餡）

蘇格蘭鮭魚肉醬釀甘藍配小胡蘿卜

咸酥皮包牛里脊，雞油菌燴肉

切片面包配黑松露

法式烤雞配蒜香面包干

香草牛排配茱莉婭式土豆

啊，這么多好吃的，我死了。。。。。。

5 永恒經典之美食盛宴

《芭貝特的盛宴》Babettes g?stebud

劇情描述了廚師芭貝特為了避亂從法國逃到丹麥北部的一個小村莊。在一對督信路德教的姐妹家里當女仆，在兩姐妹的父親忌日那天親自掌廚，為教友們準備一頓豐盛的法式晚餐。

雖然這部電影早在1987年上映，但是美食的精美程度絕對不亞于現在，簡直是法國美食的頌歌。

《芭貝特的盛宴》完整的呈現出了法餐的四部曲：（雖然之前就有講過法餐的上菜順序）

前菜，主菜，甜點水果，咖啡。而且前面三道菜都有不同的佐餐酒。

雖然前面已經介紹過了法餐的上菜順序，不過這里借著電影還可以再講一遍。

第一道菜：綠海龜（Soupe de tortue géante）/ 阿蒙提亞雪莉酒（Xérès Amontillado）

第二道菜：德米多夫比利尼餅（Blinis Demidoff）/ 1860年凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot 1860）

第三道菜：主菜 千層面盒烤鵪鶉填佩里格醬（Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine）/ 武戎園 勃艮第紅酒（Clos Vougeot）

第四道菜：生菜沙拉（Salade de crudités）

第五道菜：朗姆巴巴（Baba au Rhum）/ 奶酪（fromages）

第六道菜：水果/清水

第七道菜：咖啡 / 消化酒 陳年香檳白蘭地（Vieux Marc Fine Champagne）

其實吧，這套正宗法餐看起來的確不適合中國人的胃。。。。。。。

而且這樣一套完整的法式大餐吃下來，至少需要3-4小時。有時候覺得法國人在吃的方面是真的做作。

說不定回家你就可以寫一篇文章：吃到睡著是一種怎么的體驗。哈哈哈~