導讀每天必不可少的就是青菜，清理腸胃，清淡飲食，注重養生By贛南小妹美食記用料新鮮上海青1斤大蒜頭半個食用油適量耗油適量鹽適量做法步驟1、上海青掰開，洗干凈2、....

每天必不可少的就是青菜，清理腸胃，清淡飲食，注重養生

By 贛南小妹美食記

用料

• 新鮮上海青 1斤
• 大蒜頭 半個
• 食用油 適量
• 耗油 適量
• 鹽 適量

做法步驟

1、上海青掰開，洗干凈

2、沖洗一到兩遍

3、放整齊，切段

4、葉子和梗分開

5、準備大蒜，切碎

6、鍋里放油，放入大蒜，中火

7、轉大火倒入上海青梗，翻炒一分鐘

8、放入鹽翻炒均勻

9、倒入葉子翻炒

10、翻炒

11、放入少許生抽和耗油，翻炒至葉子熟

12、炒好了，關火

13、裝盤

14、大魚大肉吃多了，搭配青菜一起吃，腸胃更健康

小貼士

1.炸打算的時候建議用中火，這樣可以更容易出大蒜香味，又不容易糊 2.因為崇尚健康飲食，所以調味料放得比較少，喜歡吃辣椒，可以適當放入小米椒

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