當前位置:首頁>美食>怎么樣才是最好的月子餐廚藝小白心莫慌
發布時間:2025-10-21閱讀(4)
對于新手媽媽而言,坐月子這個環節是緊張的、無措的,因為剛剛經歷了人生中最為驚心動魄的時刻,身體還是心理都還沒回過神來,也許連你自己都會驚訝:“天啊,我居然生了個孩子!”這個時候就需要家人溫柔的呵護與照料,這個時候伺候月子的人也十分辛苦,除了要照顧產婦還要照顧新生兒,除了要打理日常家務,還要特別照顧好虛弱的產婦,其中最難的當屬做月子餐了,不僅得做得營養豐富,還得讓產婦有食欲變著花樣來才行,比較考驗人的廚藝。如果你廚藝比較小白,莫要慌,關注我,每日給您帶來不一樣的月子餐。今天先給大家分享5款營養月子餐,附帶教程噢,大家在家學起來~

第一款:土豆燒雞腿 西紅柿瘦肉蛋花湯 粗糧米飯
把土豆燒雞腿:雞腿肉洗凈切塊,土豆改刀切塊,備用。起鍋燒油,將雞腿肉和姜絲放入煸炒,翻炒至雞肉變色。在鍋內加入土豆、一點鹽煮熟軟即可。
西紅柿瘦肉蛋花湯:先把瘦肉切成薄片,加入鹽和雞蛋腌制一會,加一點淀粉靜置備用,熱油放入西紅柿炒出湯汁,加水,水沸加入瘦肉片,煮一會打入雞蛋液,出鍋前加入幾滴香油。

第二款:鯽魚西紅柿豆腐湯 絲瓜炒肉末 小米粥
鯽魚西紅柿豆腐湯:煎鍋燒熱,放入植物油,姜片,翻炒幾下之后放入鯽魚,兩面煎熟,一次性加入沒過魚的水量,蓋蓋煮十分鐘,等魚湯成奶白色,加入西紅柿和豆腐塊再煮十分鐘,加鹽和一點點醋出鍋。
絲瓜炒肉末:準備肉末,絲瓜去皮切滾刀片,鍋內放油,油熱倒入肉末先炒,之后加入絲瓜翻炒,添水,加鹽,加蒜末即可。

第三款:木瓜花生雞爪排骨湯 炒絲瓜 鵪鶉蛋釀香菇
木瓜花生雞爪排骨湯:排骨和雞爪洗凈,放入小砂鍋燜煮一個半小時,加鹽、花生再煮半小時,然后放入木瓜煮二十分鐘,好喝,鮮甜。
炒絲瓜:炒之前先爆香蒜末,做出來的絲瓜更好吃。
鵪鶉蛋釀香菇:香菇泡好后,把鵪鶉蛋的蛋液加一點鹽倒進去,大火蒸7分鐘,淋入一點湯汁。

第四款:?蟲草花蒸排骨 西紅柿蛋花湯 炒上海青
蟲草花蒸排骨:蟲草花泡發15分鐘,洗凈備用;排骨砍成小塊加鹽和一點五香粉,放進蒸碟內,把蟲草花,枸杞放入排骨中,拌均勻。大火燒開水后把排骨放入蒸格,大火蒸15分鐘。
西紅柿蛋花湯:先熱鍋放一點油,把西紅柿炒了,加水,水沸,打入雞蛋加鹽和香油即可。
炒上海青:用一點油直接清炒就可以。

第五款:花生蓮藕排骨湯 絲瓜炒肉末 雜糧飯
花生蓮藕排骨湯:先把排骨用水焯一下,去掉血沫,然后把排骨、蓮藕、花生一起放入燉鍋,加入足量的清水。大火燒開,此時若有浮渣用勺子撇掉,湯汁中只加姜片和鹽就可以。
絲瓜炒肉末:絲瓜中含有絲瓜絡,有下奶功效,先把肉末炒出香味,而后加入絲瓜加鹽即可。
?小貼士:月子餐原則是少食多餐,分段進補。分段進補有禁口就要適當禁口,要注意飲食衛生。它的核心是剛生完孩子第一周主要就是排毒代謝,第二周是促進子宮收縮,第三周以后才可以進補,要注意食物搭配的合理性,禁食辛辣寒涼食物,掌握這個原則,做起來便不難。
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