導(dǎo)讀今天小編跟您介紹鹵雞腿的做法，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，做出來(lái)的雞腿味道，不比賣(mài)的差。用料：雞腿，花椒，紅干辣椒，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，生抽，老抽，冰糖，料酒，水....

今天小編跟您介紹鹵雞腿的做法，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，做出來(lái)的雞腿味道，不比賣(mài)的差。

用料：

雞腿，花椒，紅干辣椒，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，生抽，老抽，冰糖，料酒，水。

做法：

將雞腿用清水清洗干凈，冷水下鍋，加料酒焯水。

待鍋內(nèi)水燒沸后，撈出雞腿，洗掉表面的浮沫。

倒掉鍋內(nèi)焯雞腿的水，換成干凈的清水，加入生抽和老抽調(diào)色，將準(zhǔn)備好的桂皮、香葉、八角、紅干辣椒、花椒、草果一起倒入鍋內(nèi)。

倒入一點(diǎn)蠔油，加鹽和冰糖調(diào)味，放入焯完水的雞腿。

大火煮20分鐘即可。

煮完以后，如果覺(jué)得雞腿的顏色不夠深，可以浸在鹵水中多浸泡一會(huì)兒。

浸到自己滿意的顏色即可撈出。

這道鹵雞腿就做好了，配米飯吃特別香，做法簡(jiǎn)單又好學(xué)。學(xué)會(huì)這道鹵雞腿的做法后，你還可以鹵雞腿、鹵雞蛋、雞爪。