導讀大家好，我是趣小廚，關注趣小廚，有更多家常美食供大家參考奧！都說會吃螺絲的人，一定是會接吻的老司機。那不會接吻的人怎么辦呢，當然是先要學會炒螺絲，然后在美美....大家好，我是趣小廚，關注趣小廚，有更多家常美食供大家參考奧！

都說會吃螺絲的人，一定是會接吻的老司機。那不會接吻的人怎么辦呢，當然是先要學會炒螺絲，然后在美美地享受吃螺絲。

4月吃什么，螺絲正當時有沒有，每到這個季節，菜場里 超市里 如雨后春筍般冒出來了螺絲這道美味，今天與大家分享下我家螺絲的做法，小伙伴們一起來看看吧……

這個季節螺絲是大部分人的餐桌上必不可少的一道美味，當然趣小廚也不例外，在這4月里，小伙伴就好好的享福大自然的饋贈吧，千萬別錯過了這美味奧！

【主要材料：】螺絲、蔥、姜、蒜頭、紅辣椒、啤酒、生抽，黑胡椒

【制作方法：】

1，螺絲反復搓洗，去泥去贓物（買回來這種帶尾巴的最好水養1到2天，讓它吐吐泥）

2，剪去尾巴，方便我們吃螺絲肉奧（尾部剪到我圖示的位置出肉是最好的）

3，鍋內倒油放生姜，蒜頭，香蔥，辣椒段（喜歡可以多放點，因為我家里有小孩所以放了一點點）

4，倒入螺絲爆炒1分鐘，倒入料酒去腥（千萬不要炒太久，外婆教的，久了肉不容易吸出來）

5，加水及啤酒沒過螺絲，放少許醬油

6，中火煮10分鐘，加適量鹽、味精、黑胡椒，悶1分鐘，美味就出鍋啦。

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