導讀中國荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、貴州及臺灣等省也有少量栽培，主要栽培的品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂....

中國荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、貴州及臺灣等省也有少量栽培，主要栽培的品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

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▍廣東：楊貴妃根本不懂荔枝 5月上旬~7月上旬

廣東“羅崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

“筆村糯米糍”荔枝果大肉厚、核小中空、肉質(zhì)嫩滑、蜜味芬芳而被譽為“嶺南第一品”。除鮮食外，還可加工成荔枝干。

“羅崗桂味”是桂味中的姣姣者，肉質(zhì)爽脆，清甜多汁，有桂花香味，肉爽而清甜，因此這是大部分人最愛的荔枝品種。

“增城桂綠”是荔枝中的極品，肉質(zhì)特別爽脆、清甜而帶微香，質(zhì)優(yōu)并較耐貯藏，在古代被列為貢品。

▍廣西，來自荔枝之鄉(xiāng)的饋贈 6月下旬~ 7月上旬

廣西自古就是種植荔枝的好地方。作為荔枝的原生地之一，這里分布有大量的荔枝樹，其中靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶之一，有著“中國荔枝之鄉(xiāng)”的美譽。靈山荔枝其色如丹霞，肉厚核小，果肉干爽鮮白，口感極好，其中桂味、香荔這兩個品種深得我心。

北流荔枝，歷史悠久，品種繁多，荔枝質(zhì)好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而聞名遐爾，被國家有關(guān)部門命名為“中國荔枝之鄉(xiāng)”。“荔寶”牌雞嘴荔，“順豐”牌桂味、“荔寶”牌禾荔荔枝是當?shù)啬苣玫某鍪值钠贩N。

▍福建，吃的不僅是荔枝，還有文化 7月上旬~8月上旬

福建種植荔枝，始于唐代，到了宋代，植荔之風，一時盛行。福建的荔枝以色味具佳名聞天下，而這其中，又以莆田荔枝為最。

莆田荔枝始于唐代，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。宋代蔡襄曾寫下世界上第一本《荔枝譜》，記錄下了莆田的荔枝。后來，荔枝樹又被莆田定為市樹。

有一棵具有代表性的莆田荔枝——“狀元紅”，位于荔城區(qū)新度鎮(zhèn)下橫山村，系北宋莆田狀元徐鐸所植，故稱“狀元紅”。古時莆田，還有荔枝風俗：“凡親戚及兒童相過問者，必贈以狀元香數(shù)枚，蓋取狀元第一之義也。

“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”都是莆田荔枝的優(yōu)良品種。

▍海南，每年的第一口荔枝來自這里 4月上旬~7月下旬

位于中國大陸南邊的海南島，從地理和氣候條件上來說，非常適合荔枝的生長，所以海南荔枝的成熟期比兩廣和福建的荔枝成熟期要略短，所以很多人一年中吃到的第一口荔枝，大概率會來自于海南。

永興鎮(zhèn)歷來素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，依托獨特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢，保存著不同類型品系的原生荔枝約萬株，品質(zhì)較好的品種有大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔等。

南島無核是永興荔枝中的極品，為世所罕見的珍貴無核種質(zhì)，果實無籽無核，可食率高，肉質(zhì)軟滑多汁，味清帶酸，被譽為“中華第一荔”。

▍四川荔枝，也曾甲天下？ 7月上旬~8月下旬

唐宋時期四川地區(qū)荔枝種植比較廣泛。宜賓、瀘州、涪州 、樂山四地品質(zhì)最優(yōu)。

《鶴林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也。”記載說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是合江荔枝。到現(xiàn)在，合江“妃子笑“荔枝、入選北京奧運的唯一荔枝品牌“帶綠”已經(jīng)賣出了高價。

嘉州荔枝主要分布在樂山市中區(qū)悅來、棉竹等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于獨特的自然氣候和環(huán)境因素，其品質(zhì)上乘，尤以市中區(qū)悅來鄉(xiāng)“官荔枝”最為突出，是樂山荔枝栽培的代表，產(chǎn)品具有肉質(zhì)爽脆、口感滑嫩、清香、核小等特點，目前樂山市成功打造了“樂山市南亞熱帶作物荔枝示范基地”。

美食推薦

▍荔枝氣泡茶（來自知名美食博主@韋嗯Wayne）

用料：荔枝、檸檬、草莓、綠茶、氣泡水、冰塊、酸奶

荔枝剝殼去核，加入酸奶一半用料理棒打碎成果昔，一半掰成小塊待用。在杯中依次加入打碎的荔枝、荔枝果肉和冰塊，倒入冷泡綠茶，荔枝與茶的比例大概1:2。攪拌一下，讓荔枝與綠茶在杯中融合，不需要額外加糖，已是滿杯自然的清甜。荔枝氣泡茶荔枝剝皮去核，草莓和檸檬切片備用。在杯中加入荔枝、草莓、檸檬和冰塊。倒入一半綠茶，再加滿氣泡水就好了。

（附上2020年廣東荔枝采購導圖）

好了，今天就分享到這里，我們下期見~