導(dǎo)讀在中國，面條的種類俯拾皆是。無論是武漢的熱干面、重慶的小面、還是新疆的拌面、陜西的油潑面、浙江的片兒川，亦或是安徽的板面，上海的陽春面等洋洋大觀都在無形中描....

在中國，面條的種類俯拾皆是。無論是武漢的熱干面、重慶的小面、還是新疆的拌面、陜西的油潑面、浙江的片兒川，亦或是安徽的板面，上海的陽春面等洋洋大觀都在無形中描述著中國人對面條的喜愛之情。早在東漢年間，面條便已存載于冊。

而論起吃面，意大利面屬于西餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的餐點了。一次和留學(xué)回來的朋友聊天，說起他在異國最喜愛的食物，意面名列前茅。

回到武漢后，他常和我抱怨武漢沒有好吃的意面……其實不然，這一兩年來，武漢的西餐廳猶如雨后春筍般“涌現(xiàn)”出來，而意面，也成了其中不可或缺的一道菜品。

那么武漢都有哪些不錯的意面值得打卡呢？我們?yōu)槟銣蕚淞艘韵虑鍐巍?/strong>

1.Taffy 太菲意大利私廚-黑松露蘑菇手工意大利寬面

RMB:￥100

黎黃陂路珞珈獅山街14號2樓

@喜楽糖

@Eatnow

在武漢，大家能接觸到的意大利面基本上都是長條狀的面，其實，意大利面的種類和形狀有很多種，而寬面就是其中的一種。

這款意面，采用有“食中鉆石”美譽的黑松露作為食材，完美地利用了寬面的“韌性”這一特點——讓其寬寬的表面充分地掛住湯汁，奶香十足，令人垂涎欲滴。

2.Acappella Restaurant阿卡貝拉-青醬意面

RMB:￥48

銀松道東一時區(qū)B座

@Borisxx

@dummymm

青醬汁的運用令此款意面看起來色澤十分清新，口感厚重。此外，滿布的花生碎也是用餐時小小的驚喜之一，堅果的酥脆讓人在咀嚼的同時感到清爽。

除去長形面外，你也可以選擇布滿波紋、管狀彎曲的意大利通心面，體會不一樣的風(fēng)味。

3.睞食Nice-窩蛋白醬意面

RMB:￥42

瑞安街地鐵站A出口

@安啦安aa

@胖妹文藝

只聽說過“窩蛋牛肉粥”？那么這家招牌的窩蛋意面一定能滿足你對未知美食領(lǐng)域的探索欲。

把新鮮的雞蛋黃攪散以后，和意面一起攪拌，送入口中，而主要成分由牛奶制作的白醬，則在此時，與融化了的雞蛋一同，融匯在味蕾里，層次感十足。

4.sue 餐廳-海盜海鮮炒意面

RMB:￥38

中南二路創(chuàng)意街區(qū)3號樓

@今天吃么司

@家闕闕闕闕闕闕

吃慣了焗意面和淋醬意面？沒關(guān)系，還有這款鍋氣十足的炒意面。海鮮分量足，除去蝦仁外，還增加了蟹柳，口感微甜，老少皆宜。

5.Aqualand源(香港路后院店)-鮮活澳洲龍蝦仔意面

RMB:￥280

香港路后院商業(yè)街6棟1-1

整只新鮮的澳洲龍蝦覆蓋在意大利面上，分量十足，1~2人共用皆可。

一邊享受這蝦肉鮮美的質(zhì)感，一邊用叉子卷起一團順滑的意面放入口中，兩者完美結(jié)合，讓人更覺物有所值。

6.意大利奢侈品TRUSSARDI餐廳-番茄味龍蝦意面

RMB:￥餐廳人均600元左右

漢街萬達廣場負一樓

@gmcarrie-小魔女

@w1293

如果是一人食想吃龍蝦意面，一整只澳洲龍蝦的分量相對來說太大的話，那么推薦你來這家餐廳。

番茄汁和粒粒蝦肉配上意面，分量剛剛好，不會過于厚重，也讓人在酸甜口感的沖擊下感到喜悅。

7.啤契精釀啤酒の芬可兒咖啡-咖喱烤椒芒果大蝦米意面

RMB：￥88

中山大道勝利街245號

@wexin-51341818

@kula雅

”啤契“的出品一直是顏值高的代表，新鮮的芒果和飽滿的大蝦與牛油果的搭配，讓這款米型意面在視覺上便給人耳目一新的感覺。

偏辣的咖喱醬汁和偏甜的蝦肉相宜，味道適中，而牛油果則令人在享受完湯汁后得到味覺上的清爽感。

8.豐一-一/二式意面

RMB：￥38

糧道街寶通軒2樓

蝦仁、玉米、青豆組成的這款一式意面，雖乍一看，你會以為和市面上的肉醬面差不多，可是仔細品嘗，會發(fā)現(xiàn)，內(nèi)里別有洞天。

如果不喜愛酸甜味，那么嘗嘗由吞拿魚和秋葵打造的二式意面也不錯，口感更為清淡。

9.東西融合-紅瑪麗奶油意面

RMB:￥45

解放南路云宏大廈一層

@我是夢妮

@EmmaHell

熬制的甜菜汁造成了意面的紅色外觀，給人耳目一新的感覺，少女感十足。

意面上灑上一層芝士粉，和湯汁里的奶油融匯在一起，簡直是喜愛奶制品人士的“福音”。

10.ELEVEN ELEVEN Restaurant-海鮮墨魚意面

RMB:￥48

永清街沈陽路1號附2

@Miyamiyachen

@我是搬酒的小姐姐

杜絕采用人工合成的墨魚面制作，而是純粹用墨魚汁燴制而成的意面，保證了口感的醇厚。

塊頭十足的蝦仁和番茄粒，不僅起到了畫龍點睛的效果也令這款充滿“匠心精神”的意面在性價比上又高出了一個檔次。

11. F 森系法餐廳-澳洲嫩牛肉墨西哥辣椒紅醬燴意面

RMB:￥38

中南國際匯16樓

@panda

@YUYEE-

來自墨西哥的辣椒與精選的澳洲牛肉相結(jié)合，性價比令人滿意。

墨西哥辣椒偏酸，凸顯出牛肉的嫩滑，使得此款意面將牛肉的風(fēng)味發(fā)揮到極致，喜愛牛肉者，可以嘗試這樣的風(fēng)味。

12.V1 house-煙熏鴨胸意面

RMB:餐廳人均￥63元

勝利街209號

@密蜜蜜

豬肉、牛肉、海鮮等選擇外，鴨胸也是搭配意面不錯的一個選項。

熏肉的香味與醬汁絲絲入扣，入口彈性十足，且鴨胸脂肪含量低，在滿足口腹之欲的同時也可做到輕食。

13. 嘗久-黑椒素柳意大利面

RMB：￥32

建設(shè)大道新世界百貨3樓

@總覺得田馥甄是天才

這家素食餐廳推出的此款意面，以豆干仿肉做成牛柳狀，完全”以假亂真“的質(zhì)感讓人不得不佩服廚師的心意。

“牛柳”和辣椒的搭配，加以胡椒粉裝飾的外觀也是令其更加色香味俱全，如果你是素食者，或正在減脂期間，那么這款意面一定是你的首選。

14.La Dolce Vita 甜蜜生活-辣西西里海鮮菠菜面

RMB:￥49

百瑞景中央商務(wù)街

@肚肚小朋友

綠色的寬面在出品時便奪人眼球，除了肉眼可見的大蝦和魷魚外，內(nèi)里還夾雜著碎魚肉，讓人在咀嚼時感到一絲驚喜。

面條口感較細面更為勁道，于海鮮的輔助下，使得這一菜品更令人回味無窮。

15.OAK12-憤怒的意面

RMB:￥38

三眼橋路288號

@NO7那年夏天

憤怒的意面“憤怒”在哪兒？大概是指辣椒味道的刺激。

這款意面滿足了許多口味偏重的人的喜好，而面條也會較為粗一些，讓人能在作出辣意上頭、臉紅心跳般的“憤怒狀”時，又感到一股子辣意過后，內(nèi)心的宣泄，神清氣爽。

16.加拿大體驗館-葡萄籽油海鮮意面

RMB:￥49

惠濟一路17號

加了含有豐富維生素E的葡萄籽油的這款意面，配以花蛤、鮮蝦等海鮮，營養(yǎng)價值極高。

奶油和香草的芳香也能讓你在享用高營養(yǎng)的同時，品到海產(chǎn)品的美味。

17.未見-茄汁蝦仁意面

RMB:￥36

珞珈路中科院東區(qū)

@LvMasha

@再吃縫嘴巴

白玉菇和蝦仁被芝士粉裹挾著，Q彈可口有極具層次感。意面煮到恰到好吃，不會過爛也不會太硬。

黑胡椒點綴在一根根意面上，在品嘗的同時又給人帶去一抹辛辣的快感，令人不得不欽佩老板別出心裁的設(shè)計。

18.也獸餐吧-費城牛肉醬意大利面

RMB:￥39

長春街65號

@甜到掉牙

和采用瘦肉制作的肉醬面不同，此款意面主要采用牛肉制作，口感更為勁道。

醬料也都是獨家秘制，充分展現(xiàn)了牛肉的韌勁，與此同時，茄汁的酸感也恰到好處。

19.曼哈頓餐吧-鮮蟹肉蘑菇奶酪意大利面

RMB：￥39

華僑城商業(yè)街S10

@吧唧吧唧唧

@生日年月日什么都亂填的呢

蟹肉的松軟和蘑菇的彈性一同被豐富的奶油覆蓋，軟綿的意面在其下被映襯得更加純白。

配上一口湯汁，奶香滿溢，給味蕾以溫柔的觸動。

20.原趣-白焗醬意面

RMB:￥35

珞珈獅山街40號

@Bubblebloom

如果吃膩了長條狀意面，那么嘗一嘗這一款也不錯。由筒狀通心意面打底的表面，雖然被芝士覆蓋著，但味道不會過膩，適合清淡口味人士選擇。

21.AM-PM藝術(shù)餐廳-創(chuàng)意面

RMB:￥35

黃興路2號

@TIMI-wu-

這一家的牛蛙和魷魚的創(chuàng)意意面，滿足了喜辣和偏中式口味人群的需求。

牛蛙口口是肉，咬下一口，麻辣感由舌尖直抵胃部，再沖上腦門，讓人愛不釋手。魷魚的嫩滑則在芝麻香味的包裹下發(fā)揮到極致，回味無窮。

22.La Sicilia西西里意式餐廳-佛洛尼亞肉醬意面

RMB:￥42

黎黃陂路32號

@Monkey-Banana

肉醬意面，是很多餐廳都普遍有的口味，而能把這一基本款做到人人稱贊的，這一家當(dāng)之無愧。

香草粉星羅棋布在肉醬上，番茄汁浸透在面與面之間的每一寸縫隙里，口感濃郁。

23.迷鹿餐廳-奶油白醬金槍魚意面

RMB:￥38

經(jīng)開萬達金街F12

此款意面由細狀的意大利通心面打底，零碎的金槍魚肉與芝士一同作為輔料，金槍魚口感清甜，也使得此款意面具備了較高的營養(yǎng)價值。

24.速度披薩-面包奶油意面

RMB：￥69

青年路308號

@lovelyyuu365

@就要次

除了毫不吝嗇的豐富奶油外，一整塊面包也是此款意面的主打賣點。可用面包裹著意面一同蘸奶油吃，口感更為濃郁。

在體驗完面包與奶油的奇妙碰撞后，吃一塊盤內(nèi)新鮮的培根，也使得這一用餐體驗更加錦上添花。

25.bluefrog藍蛙-燴牛肉丸蘑菇意大利面

RMB：￥88

蘆溝橋路武漢天地

@say要做行動派

在饑腸轆轆的時候選擇這家餐廳，來一份牛肉丸意面，一定不會讓你失望。

一顆顆純牛肉制作的肉丸充斥著碗里的每一處角落。品上一顆：肉質(zhì)結(jié)實，飽腹感極強。而在其濃稠的醬汁下鋪滿的意面，也是軟硬適中，搭配得剛剛好。

26.玩味·OneWay融合菜實驗室-夏日清爽鮮蝦蘆筍檸汁意面

RMB:￥42

長江日報路菱角湖壹號13樓

@NO7那年夏天

一端上桌面就有一股子檸檬和羅勒的清香撲面而來，混合了橄欖油的意，送入口中，倍感順滑，再配以顆顆處理干凈的蝦仁和蘆筍，酥脆感令人心曠神怡。