導讀現在的白蘿卜，似乎不分季節就可以吃到了。不過最好的白蘿卜，應該還是冬季的，因為溫度等原因，這個季節的白蘿卜營養和口感都是最好的。白蘿卜可以燉著吃，炒著吃，拌....

現在的白蘿卜，似乎不分季節就可以吃到了。不過最好的白蘿卜，應該還是冬季的，因為溫度等原因，這個季節的白蘿卜營養和口感都是最好的。白蘿卜可以燉著吃，炒著吃，拌著吃，還可以熗著吃。

今天給大家介紹拌蘿卜絲，非常入味爽口還下飯的一款小涼菜。入夏的時候做來吃，非常適宜。

原料：

白蘿卜 一個 （一盤蘿卜絲約使用1/3-1/2）

香蔥 一根

鹽 少許

醬油 少許

芝麻油 一小勺

花椒油 少許，也可以不放

花椒面 少許

辣椒油 兩調羹

雞精 少許

味精 少許

白糖 一小勺

白芝麻 少許

做法：

1. 白蘿卜去皮、洗凈，切成細絲。香蔥切成蔥花。

2. 將白蘿卜放入調味盆，加入大半勺鹽（調味勺）、少許醬油及其他調味料、白糖，和勻后裝入盤子里。醬油不能放太多，一小勺就可以，因為顏色深，容易影響成菜的紅亮的色澤。

3. 撒上白芝麻、蔥花即可。