導(dǎo)讀胡蘿卜牛肉蒸餃圖文作者|米拉Miira點擊圖片▲收藏本菜譜原料：胡蘿卜適量、洋蔥適量、牛肉適量、雞蛋適量、面粉適量、開水適量、鹽適量、油適量、五香粉適量、姜....

胡蘿卜牛肉蒸餃

圖文作者 | 米拉Miira

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原料：

胡蘿卜適量、洋蔥適量、牛肉適量、雞蛋適量、面粉適量、開水適量、鹽適量、油適量、五香粉適量、姜粉適量、蠔油適量、醬油適量、花椒粒適量。

做法步驟：

1. 牛肉餡提前絞好，放入姜粉和五香粉。

2. 面粉加水攪拌成絮狀，涼有余溫后揉勻醒一會。

3. 胡蘿卜用絞肉機絞碎。

4. 鍋中入油燒熱放入花椒粒炸出香味，淋入肉餡中。

5. 磕入雞蛋，加鹽，蠔油，醬油一個方向攪拌上勁。

6. 放入胡蘿卜和洋蔥碎。

7. 攪拌均勻備用。

8. 醒好的面搓成長條改刀同等大小的劑子搟皮。

9. 放入適量餡包成自己喜歡的樣子。

10. 依次包好放入籠屜中。

11. 上開水鍋蒸二十五分鐘左右。

12. 時間到后關(guān)火虛蒸兩分鐘再開蓋哦。

13. 搭配紅油醋汁簡直太好吃啦。

來源：“美食天下”微信公眾號