當(dāng)前位置:首頁>美食>孤獨的美食家來到寧夏和生物多樣性會議一起第九季孤獨美食家貴州火鍋完結(jié)了走游慢活族
發(fā)布時間:2025-10-21閱讀(5)
2020年,新冠疫情兇猛襲來,讓所有人驚訝并感嘆的是:這一年來,華僑華人子女并沒有因為新冠疫情放棄了對中文的學(xué)習(xí)以及會話練習(xí);相反,這一年來,華僑華人子女圍繞著新冠疫情內(nèi)容與遠(yuǎn)在祖國的爺爺奶奶、姥爺姥姥的中文會話多了起來,與爸爸媽媽圍繞著這個話題展開了日常不同層面的會話,與自己的老師、同學(xué)、伙伴也就此進(jìn)行著會話交流??梢赃@樣說,這一年來,說中文,陪伴著華僑華人的孩子們一起戰(zhàn)勝疫情。說中文,不再僅僅是為了進(jìn)一步加強全球華僑華人子女與祖國(籍)的文化血脈聯(lián)系;說中文,也不再僅僅是擴(kuò)大母語文化的國際影響力;說中文,更不再僅僅是積極推動弘揚中華語言文化的“留根工程”;說中文,已經(jīng)成為海外華僑華人社會一起戰(zhàn)勝人類歷史上從未遇見過的“敵人”——新冠疫情的得力“武器”?!蹲哂温钭濉仿蠲缹W(xué)社區(qū)全中文為海外華僑華人社會,生物多樣性的logo直觀天藍(lán)地綠,再以(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪延續(xù)華族精神,食物工藝設(shè)計和有趣的文創(chuàng)設(shè)計,享受閱讀《走游慢活族》全中文和食物工藝,精神食糧和物質(zhì)食糧在這里相遇。

一個國家的底蘊和記憶,往往藏在凝聚著先人智慧的古老建筑群、人們的一蔬一飯、衣食住行中,中國亦如此。作為華族人的我們,開始細(xì)細(xì)尋找和觀摩這千百年時光在中國留下的痕跡或深或淺痕跡。為什么說生活需要儀式感呢?是為了讓生活成為生活,而不只是剩下生存。生活儀式感從"慢活美學(xué)"開始,享受慢活時光,打破沉睡狀模式。一個人只擁有此生此世是不夠的,還需要擁有詩意的世界。氣味是除視覺體驗外,最能營造氛圍的無形存在。不同的氣味給人帶來不一樣的心情,不同的(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪綠茶,讓人腦海里浮現(xiàn)不同的幻想畫面,就像是放映專屬自己的私人電影那樣,

完全私密的、回味無窮的精彩體驗。(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪成都第一IP熊貓國家公園第二IP兩種DNA的"青川竹青"綠茶,和貴州梵凈山生物多樣性有機"綠色精靈"綠茶除了給我們帶來中國溯源原生外,更有美好的味覺體驗。這款《走游慢活族》慢活美學(xué)(韓直郵&原生種)圖騰風(fēng)味輪一顆種子計劃"青川竹青"梵凈山"綠色精靈",就如同你在清邁,如同你在老撾瑯勃拉邦,如同你在越南。你走過小確幸,走過城市走過每一條小巷,可能忘記了見過的人,路過的一只小貓,但這支熊貓國家公園IP"青川竹青",貴州生物多樣性梵凈山"綠色精靈"你不會忘。

好的生物多樣性食物工藝設(shè)計,會讓兩個地區(qū)的綠茶相得益彰,有著更驚喜的風(fēng)味結(jié)合。找到這種「天生一對」的(韓直郵&原生種)圖騰風(fēng)味輪原生種溯源生物多樣性食物工藝設(shè)計不是一件容易的事,需要對食物工藝茶生物多樣性有豐富的經(jīng)驗和認(rèn)知。我們選這兩款茶的理由很簡單:這些帶有實驗性質(zhì)的綠茶,是人類追求風(fēng)味的結(jié)晶,是《走游慢活族》食物工藝設(shè)計師們通過多次嘗試創(chuàng)新才得到的。許多吃貨小伙伴的下飯神劇《孤獨的美食家》第九季,在前不久終于完結(jié)了!

《貴州火鍋》吃了這么多季,五郎叔終于發(fā)現(xiàn)了泱泱天朝眾多火鍋流派中一個小眾但同樣美味的存在——貴州火鍋!眾所周知,貴州毗鄰川蜀,這里的口味走的是一脈相承的辣,其中還發(fā)展出了具有本地特色發(fā)酵而來的酸辣口味,重口又讓人欲罷不能!在首先上來的涼菜拼盤里,剁椒的存在感就十分搶眼:吃完酸辣的小菜開胃,真正的主菜就登場了,先是一道家常菜,貴州口味的家常豆腐回鍋肉,看著就能下三碗大米飯!貴州特色的火鍋也整上!滿滿一大鍋豆豉火鍋,醬香濃郁的湯底,恰到好處的辣味,這底料涮拖鞋都好吃!被貴州菜打開新世界大門的五郎叔:還好手邊有解辣的豆奶,醇香又絲滑,喝完叔又能再次投入酸辣的味覺體驗中了!ps:吃貴州菜不點酸湯魚還是替叔感到有點遺憾呢!貴州火鍋被貴州菜打開新世界大門的五郎叔,這里其實能共鳴華人社區(qū)的也許就是貴州菜靈魂陶阿姨的"老干媽",老干媽用貴州辣椒和豆豉給無數(shù)華人有了"國"的記憶,《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)想給貴州"老干媽"的第一IP再文創(chuàng)設(shè)計梵凈山生物多樣性"綠色精靈"有機綠茶。

人們自然且古樸,這里沒有什么紙醉金迷,只有歡歌悅舞,只有悠閑的慢生活。貴州的苗鄉(xiāng)侗寨相比水墨畫,更像是色彩微妙、意蘊豐富的工筆畫。是有著黔東南雄奇壯美和獨特的民俗風(fēng)情。山不離寨,寨不擾山。近到可以相望,遠(yuǎn)到互不打擾,一切都是剛剛好!肇興侗寨的鼓樓群最為著名,這里的鼓樓在全國絕無僅有,被載入吉尼斯世界紀(jì)錄。鼓樓是侗寨的標(biāo)志,有侗寨就會有鼓樓。因肇興侗寨有五大房族分居五個自然片區(qū),當(dāng)?shù)胤Q之為“團(tuán)”。寨子雖為一體,但按侗家一個族姓一座鼓樓的規(guī)矩,寨中的五個大團(tuán)便都有自己的鼓樓即“仁、義、禮、智、信”五座鼓樓?!伴L桌宴”是侗寨最為隆重的待客禮俗。當(dāng)你在飯桌上觥籌交錯推杯換盞時,這里長街宴上的酸湯魚紅肉牛癟正鮮辣欲滴。在這里《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)想給日本的《孤獨美食家》五郎叔疫情后深情的邀請到貴州來體驗最最淳樸的"長桌宴"這才是貴州信仰的火鍋酸湯魚。

在肇興侗寨直線距離只有4公里,一個在山谷中,一個在半山中。從肇興到堂安的路上,漫山遍野,除了森林,到處是風(fēng)景入勝的梯田。薄霧下的堂安梯田有種宋詞里“水寒煙淡,霧輕云薄”的朦朧之美。這里由于聲名不顯,至今還保留著侗寨原始的風(fēng)貌,是一個仍在深閨里的“不施粉黛”的侗寨,云海梯田直接封神,星辰銀河遺落人間,加榜梯田在貴州黔東南的月亮山腹地,霧氣纏繞在山間,這些梯田中間均散落著苗鄉(xiāng)獨具特色的吊腳樓,猶如點綴在銀河里的行星。在這樣的生物多樣性秘境里,生長著(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪梵凈山"綠色精靈"也不足為奇了。

伴隨著幾場噼里啪啦的滂沱大雨,成都的秋天被喚醒了。有人和三五好友去周邊“秋游”,有人拍下秋天的第一組照片,也有人發(fā)起#和夏天告別的話題,以迎接今年的“成都之秋”。還有些人,用“一杯咖啡”來喚醒秋天。如今,喝咖啡不僅僅只是在星巴克打開電腦假裝高級白領(lǐng),或者越客戶假裝社會社獸,而是成為了一種全新生活方式。成都本就是“泡在茶缸里的城市”,從蓋碗茶到咖啡,傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交替相融,注定了不平凡的誕生。%咖啡打開了成都新的生活方式。它讓喝咖啡成為一種生活選擇,富有其別致的美學(xué),“咖啡自由”也得以真正實現(xiàn)。那么身為《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)創(chuàng)始人兼食物工藝設(shè)計師文創(chuàng)設(shè)計師,為明年的新的思路思考一些問題,在成都大數(shù)據(jù)分析一帶一路,國際貿(mào)易中的“標(biāo)準(zhǔn)”是全球治理體系和經(jīng)貿(mào)合作發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ),也是各國間“做生意”的參照范本,更是世界互聯(lián)互通和協(xié)同發(fā)展的“倍增器”。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通,構(gòu)建共同遵循的規(guī)則秩序,不僅有利于減少國際貿(mào)易壁壘和經(jīng)貿(mào)摩擦,促進(jìn)貿(mào)易便利化,同時也有利于促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步,提高產(chǎn)品質(zhì)量與效益。因此,無論是東盟各國還是中國,都高度重視標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的協(xié)同合作。在困難時期,當(dāng)然這是其中之一,機會出現(xiàn)了“疫情"期間《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)創(chuàng)始人,我是一名周轉(zhuǎn)投資者,通過東盟、RCEP和CPTPP,充當(dāng)這一占全球1/3人口的巨大市場的門戶。RCEP帶來的關(guān)稅削減十分重要。還有其他非關(guān)稅性福利,比如推動貿(mào)易、服務(wù)、投資的增長,還有簡化交易流程等。

《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)2022年一些新的趨勢,尋求真實體驗的游客應(yīng)尊重茶區(qū)文化參與的根源,茶喚起了我們所追求的:和平、舒適、熟悉,或者遙遠(yuǎn)。作為消費者,我們體驗到杯子內(nèi)葉子的產(chǎn)地、風(fēng)土風(fēng)味輪和食物工藝。更深入地參與,到茶葉種植區(qū)了解茶葉將永遠(yuǎn)改變一個人與茶的關(guān)系。但是,在深入探討通過茶之旅提供的眾多選擇之前,重要的是要反思我們的行動可能會如何影響他人。也就是說,在尋求正宗的、動手的茶之旅的同時,還必須考慮哪些項目是可持續(xù)的,并恭敬地參與東道主文化。馬凱巴里茶莊, 西孟加拉邦, 印度,據(jù)《國家地理》報道,專家預(yù)測,一旦國際旅行恢復(fù)到大流行前的水平,全球轉(zhuǎn)變將有利于對社區(qū)的可持續(xù)、包容性和緩慢探索。在整個亞洲,旅客在歷史上都融入了這些元素。以對茶文化的貢獻(xiàn)而聞名的圣人,在茶文化成為綠色營銷策略之前,就一直以可持續(xù)的方式旅行:他們走得很慢,融入了東道主社區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和美食,在村莊里寫作、撤退、學(xué)習(xí)或冥想。馬凱巴里采茶者,陸羽(733-804CE)被譽為茶圣人。在《茶經(jīng)》出版前的幾十年里,他緩慢地穿越了中國唐代。在《中國的茶:宗教和文化史》一書中,詹姆斯·本記錄了陸羽在武興一座寺院住了三年,住在毛山和太湖畔,穿越了現(xiàn)代江南地區(qū),在龍山生活了七年,在大自然中建了一間小屋。陸宇甚至在各地種植茶園,以便研究對茶葉的地理影響。在國際交流方面,來自日本的佛教牧師Myéan Eisai(1141 1215CE)在兩次旅行中在中國學(xué)習(xí)了四年的佛教,并作為日本第一位禪宗教師回國。他不僅在日本傳播禪宗佛教而聞名,還負(fù)責(zé)首次將茶苗帶到日本,并創(chuàng)作了《為滋養(yǎng)生命而喝茶》。

在一個國家呆了幾年之后寫一本書來了解其文化的多個交叉點(文學(xué)、歷史、社會學(xué)、語言,當(dāng)然還有茶)對大多數(shù)人來說是行不住的,但我們應(yīng)該考慮一種交叉的方法,無論停留時間長短。就像《走游慢活族》疫情期間在(泰國&老撾&越南)因早期布局戰(zhàn)略而得到的回報,再以交叉的方法考慮國內(nèi)的一些生物多樣性綠色經(jīng)濟(jì),在雖然西方的可持續(xù)運動(如緩慢的食品運動)在最近幾十年中作為運動出現(xiàn),但這些概念(慢速食品、尊重和再生旅行等)在亞洲存在的時間要長得多。雖然提高對社會文化影響的認(rèn)識是一個很好的步驟,但我們必須反思與我們的文化和碳足跡有關(guān)的變量。也就是說,《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)呼吁,我們必須提防與茶業(yè)有關(guān)的綠色洗滌和民族旅游的危險。
根據(jù)樂施會2019年的一份報告,"在美國,超市和茶葉品牌的袋裝紅茶估計占美國銷售袋裝紅茶最終消費價格的93.8%,而支付工人工資的勞動力成本僅占最終價格的0.8%。絕不能孤立地看待這種荒謬的不公平現(xiàn)象。如果茶葉或灰塵的最終產(chǎn)品如此不公正地重新分配工資,那么行業(yè)的其他方面也不可能反映這種標(biāo)準(zhǔn)。在茶旅游行業(yè),我們首先要問:誰受益最大?今天,一些國際組織提供旋風(fēng)式旅游,提供豪華或中產(chǎn)階級的舒適之旅,包括一個國家的文化遺址。雖然這些旅游是激烈,綜合,和信息豐富,《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)不知道我們是否應(yīng)該質(zhì)疑快速旅游的優(yōu)點。我們?nèi)绾文苡幸庾R地進(jìn)行,而不是在一個地區(qū)里飛馳?根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織,可持續(xù)旅游業(yè)應(yīng):"優(yōu)化利用環(huán)境資源,這些資源是旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素,維護(hù)基本的生態(tài)過程,并有助于保護(hù)自然遺產(chǎn)和生物多樣性。尊重東道社區(qū)的社會文化真實性,保護(hù)其已建立和生活的文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)價值觀,促進(jìn)文化間的理解和容忍。確保可行的長期經(jīng)濟(jì)運作,向所有分配公平的利益攸關(guān)方提供社會經(jīng)濟(jì)利益,包括穩(wěn)定就業(yè)和創(chuàng)收機會以及向東道社區(qū)提供社會服務(wù),并有助于減輕貧困。

《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū),正宗、體驗、可持續(xù)的茶之旅的參數(shù),結(jié)合這三大可持續(xù)發(fā)展支柱,以下是評估合乎道德、真實和可持續(xù)的實踐茶之旅時需要解決的關(guān)切事項列表:《環(huán)境可持續(xù)性》,茶園是有機的還是天然的?這是選擇對環(huán)境負(fù)責(zé)的茶之旅時要問的第一個問題。農(nóng)藥和除草劑對在茶園工作的人有不利影響,對鞋底條件和周圍生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生負(fù)面影響。需要記住的是,許多小型茶園由于成本高昂而買不起證書:然而,它們可能是技術(shù)上的有機或可能自然生產(chǎn)的茶比那些有證書的人長得多。茶園的大小是多大的?小型茶園的參數(shù)在國家和地區(qū)之間變化。一般來說,小型茶園被認(rèn)為擁有不到20公頃的土地。與大型莊園相比,小型地形對社區(qū)的負(fù)面影響通常較小。這些都是緊密聯(lián)系的社區(qū)的支持。當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有杂卸嘭S富?茶園本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)系統(tǒng)(縱生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)系統(tǒng))。雖然一些古老的生長茶樹(特別是在中國云南)生長在野外,但大多數(shù)茶園都是單一的產(chǎn)品企業(yè)。最健康的生態(tài)系統(tǒng)將支持豐富的生物多樣性:各種鳥類、當(dāng)?shù)夭溉閯游?、本地植物物種等。共存至關(guān)重要。

《本地參與》,誰是所有者、董事和其他利益相關(guān)者?他們是來自這個地區(qū)嗎?他們有什么理由支持茶園?女人是如何被描繪的?與許多其他部門一樣,婦女在茶業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)角色中任職人數(shù)不足。在查看項目時,考慮女性的存在與否,尤其是領(lǐng)導(dǎo)角色、一般角色和描述。他們對透明度的承諾是什么?公司的價值觀是什么,它們?nèi)绾卧诰W(wǎng)站內(nèi)容和行動中得到響應(yīng)?《真正的文化參與》,旅游或逗留期間將體驗?zāi)男﹨^(qū)域習(xí)俗和傳統(tǒng)?雖然了解一個國家的節(jié)日很重要,但了解村莊和其他較小地區(qū)存在的具體文化至關(guān)重要。當(dāng)?shù)匚幕侨绾伪簧舷挛幕模磕男┑胤焦?jié)日不是在國家一級慶祝的?餐廳菜單上不提供哪些當(dāng)?shù)厥澄??社區(qū)互動有哪些機會?與誰交往的人?誰將指導(dǎo)旅游,舉辦寄宿家庭,或演示茶葉制造工藝?他們的背景是什么,無論是文化還是社會經(jīng)濟(jì)?有什么語言學(xué)習(xí)機會?學(xué)習(xí)民族語言很重要,但地區(qū)語言或方言如何表現(xiàn)?學(xué)習(xí)或交流語言的機會是什么?

《動手體驗》茶園里有什么牽連?有慢茶之旅選項嗎?客人會在破曉時分起身,在采茶者旁邊采摘茶嗎?哪些機會可以參與茶葉制造流程?一個人怎么喝茶?包括哪些歷史或現(xiàn)代的茶飲儀式?一個人會經(jīng)歷查道 (查多), 查伊, 還是查諾尤?一個人會學(xué)會如何制作柴嗎?此外,將使用哪些茶具?是否有任何機會了解或制作陶器、砸碎庫爾哈德杯,或?qū)W習(xí)如何識別宜興茶壺的價值?茶之外有哪些活動?一個地區(qū)的文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶的標(biāo)簽。人們還能以什么其他方式參與主機文化,如烹飪、園藝、覓食、觀鳥、徒步旅行,以及通過音樂、戲劇、文學(xué)和藝術(shù)?
綠茶寄宿家庭;日本 平石松木,綠茶寄宿家庭:中尾村位于日本平山市,是一個有著悠久茶葉種植歷史的農(nóng)村社區(qū)。從地質(zhì)學(xué)上講,這片土地最初是由火山活動形成的。今天,平均海拔是250米。該地區(qū)已有五百多年的茶葉種植。 這家茶廠由中山家族經(jīng)營了70多年,致力于農(nóng)業(yè)種植的環(huán)保實踐。2014年,他們啟動了生態(tài)旅游外展項目。"我們希望把游客和過夜客人帶進(jìn)我們的社區(qū),不是作為游客,而是平等的。我們希望提供熱情好客,促進(jìn)良好感情的交流。了解更多信息。。。馬凱巴里可持續(xù)旅游;西孟加拉邦, 印度,馬凱巴里可持續(xù)旅游:馬凱巴里茶園是全世界最著名的茶莊之一。他們的國際獲獎茶受到高度評價,許多利益相關(guān)者都是茶界的傳奇人物。雖然馬凱巴里是一個豪華度假村的所在地,但他們也保持著一個卑微的計劃,植根于"可持續(xù),負(fù)責(zé)任的旅游"。在他們的計劃中,Makaibari 寄宿家庭計劃允許客人與當(dāng)?shù)丶彝ヒ黄鹱≡谝粋€村莊進(jìn)行長期、短期或一天的訪問。了解更多信息。。。哇臺灣大師游|藍(lán)色喜羊羊之旅|臺灣 平林,茶大師之旅 - 臺灣:Wow 臺灣在臺灣北部的鄉(xiāng)村提供半天游和全日游以及體驗式學(xué)習(xí)之旅。他們提供幾個慢茶之旅,特別是茶大師之旅以及茶山文化之旅都在平林。無論是品嘗當(dāng)?shù)氐钠【?、與老街的店主交談,還是觀看山后的陽光,Pinglin 都鼓勵游客放慢速度,讓生活更輕松的樂趣成為焦點。了解更多信息。。。

《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)根據(jù)生物多樣性第二階段會議策劃,按照安排,COP15于2021年10月11-15日和2022年上半年分兩階段在中國昆明舉行。第二階段將于2022年上半年4月25~5月8日線下舉行,以方便各方廣泛而深入地磋商探討,推動達(dá)成一個凝聚廣泛共識、既雄心勃勃又務(wù)實可行的“框架”,也為明年戰(zhàn)略策劃,結(jié)論;除了推薦的茶之旅,重要的是要重新認(rèn)識什么是真實和可持續(xù)的含義。在考慮對旅游業(yè)采取非殖民化辦法時,明智的做法是從源頭上質(zhì)疑一切。最重要的是,負(fù)責(zé)任的游客必須反思誰從旅游業(yè)中受益最大,以及所涉社區(qū)是如何融合(或被利用)的。茶之旅支持當(dāng)?shù)負(fù)碛泻徒?jīng)營的旅游,鼓勵緩慢和有意識的運動,尊重東道主文化?!蹲哂温钭濉仿蠲缹W(xué)社區(qū),以食物工藝設(shè)計所文創(chuàng)設(shè)計,其本身的天藍(lán)地綠logo,就是信仰最美好的底色。是另外一種境界,是傳統(tǒng)、重塑文化、自然、塵世相互融合的氣息,是一個追求信仰的地方,相信在《走游慢活族》慢活美學(xué)社區(qū)能得到救贖和回歸。而這都在冥冥之中注定了的。我了解到,如果我想要復(fù)原百年前的傳統(tǒng)(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪茶,這就意味著需要一片生物多樣性茶和賴此為生的人。孩子也在這潛移默化中對華族傳統(tǒng)食物工藝茶工藝產(chǎn)生興趣。正如《電影與幸福感》中說道“勞動之后的獲得感能有分享,尤其是與心愛的人,幸福感就會存在”。與自然和諧共生。有茶、有生物多樣性、有(韓直郵&原生種)圖騰一顆種子風(fēng)味輪,有食物工藝設(shè)計師、有下一代,傳統(tǒng)工藝在這里得到了延續(xù),也是我的信仰。尊重食物工藝,細(xì)心工作,感受生物多樣性。感恩生命,基準(zhǔn)與質(zhì)量,取決于我們的心。
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