導讀我做發面時只放“這2樣”，8分鐘發滿盆，蒸出的饅頭比買的還好吃！今天在家沒事，看見老媽在蒸饅頭，突然心里有一計，去找老媽跟她一起蒸饅頭去了，我們北方人很喜歡....

我做發面時只放“這2樣”，8分鐘發滿盆，蒸出的饅頭比買的還好吃！今天在家沒事，看見老媽在蒸饅頭，突然心里有一計，去找老媽跟她一起蒸饅頭去了，我們北方人很喜歡吃面食，這饅頭也算是我們北方人的拿手絕活了，由于現在生活越來越好，我們大部分都買著吃，很少做飯了，這個手藝活也馬上慢慢的流失了。我平時在家也少，缺少和父母的溝通，總感覺心里空落落的，今天就借著蒸饅頭的機會和老媽好好溝通交流一番吧。現在的你們會不會蒸饅頭呢？想要把饅頭蒸得漂亮，最關鍵的就是要把面和好，如果面和不好，其他什么也不用多說了，現在小編教你們一個絕招，怎樣可以快速的把面發好。

大家都知道，蒸饅頭最離不開的就是發酵粉，可以根據面粉的多少適量的倒入發酵粉，有些朋友會說還是要有一個比例比較好，在這小編要說的是，發酵粉本來就是天然物，不會對身體產生影響，這個大家可以盡量放心，但是不要因為這個就又隨便放，還是根據一定比例比較好，不然蒸出來的饅頭發酸不好吃哦。

看到老媽那熟練的操作，先把盆里倒入適量清水，然后把面粉倒進去，把面一遍一遍的揉均勻，這個時候為了讓饅頭更好做，我們可以放一些其他東西，比如說玉米面，在和面的時候加上去，饅頭這樣做會更好吃，也會讓發好的面變得更軟，然后把和好的面放在屋內，等他們發酵變的更大，里面出現很多小孔就可以了，剩下的步驟就是怎樣才把饅頭蒸得漂亮了。

首先把面放在案板上，這個時候案板上可以弄點面粉防止粘案板，我媽說揉面可是一個技巧活，要想把饅頭蒸得漂亮，全在揉面這個地方了，我也揉了幾個很丑，就是揉不出我媽揉成的形狀，真是內心崩潰啊，不過后來看得多了，也慢慢學會了技巧，揉的也像模像樣了。剩下的就是把饅頭放入鍋中，鍋里加適量的水，然后就可以開火蒸饅頭了，等水燒開再用小火蒸一會，這樣香噴噴的大饅頭就蒸好了，比在街上賣的饅頭要好吃幾百倍呢。

為了我們自己能吃上好的饅頭，如果我們有時間的話，可以自己學著蒸饅頭試試，這樣我們親手做的饅頭還是要比買的好吃哦。你們還有什么更好的建議嗎，可以在下方留言哦，我們一起成長進步。